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Una scatola elegante e performante per i professionisti e gli appassionati di cucina!
Acciaio inox X50CrMoV15 resistente alla corrosione
Durezza 56/57 Rockwell HRC: facile affilatura
Lama forgiata al 100%: maggiore equilibrio e resistenza
Manico in legno di faggio stabilizzato: resistente all'acqua
Prodotto in Francia: controllo di qualità rigoroso
Fodero protettivo in dotazione (tranne per lo spelucchino) - Elegante custodia
Vedi composizione sotto
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Questo set comprende 3 utensili da cucina essenziali:
- coltello da chef, lama da 20 cm
- un coltello da intaglio con lama da 16 cm
- uno spelucchino con lama di 8 cm
La lama a codolo intero, che corre lungo tutto il manico, è stata forgiata al 100% in acciaio inossidabile. Di conseguenza, questi coltelli sono estremamente resistenti e ben bilanciati, con il peso dell'acciaio distribuito in modo uniforme.
Inoltre, la lama di questi coltelli Opinel Les Forgés 1890 viene forgiata a una temperatura di 1200°C, il che conferisce all'acciaio una fibra di buona qualità e una durezza HRC di 56/57. Inoltre, la lega X50CrMoV15 offre un buon compromesso tra tagliente performante e facilità di affilatura. Infine, l'angolo di affilatura di 30° conferisce a ogni lama una grande potenza di taglio.
Le linee fluide del manico sono un altro dei punti di forza di questi coltelli. È realizzato in legno di faggio resistente all'acqua. La sua forma curva a profilo ergo consente di impugnarlo saldamente senza affaticare la mano e la tecnologia V-grip aiuta a guidare la lama.
Per pulire i manici in legno, utilizzare una spugna o un panno pulito inumidito con acqua calda (20°C), quindi passare immediatamente un panno asciutto. Evitare assolutamente di passarli sotto l'acqua o di far penetrare l'acqua nella fessura per evitare che si deformino.
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