Piedra de afilar natural de los Pirineos SPECIALE COUTEAUX 16cm

El valle de Saurat, en los Pirineos de Ariege, alberga la última fábrica de piedras de afilar que queda en Francia. Además, ha sido galardonada con el sello Living Heritage Company.

Estas piedras se extraen de la montaña durante 2 ó 3 meses al año, en una bodega al aire libre, y después se moldean totalmente a mano.

Primero se cortan al tamaño deseado y después se lavan varias veces bajo un potente chorro de agua para eliminar al máximo los restos de piedra.

A continuación se colocan durante 1 hora en una herramienta llamada "berçeuse", que realiza un movimiento continuo de izquierda a derecha mediante un mecanismo eléctrico. La cuna se llena también de guijarros, arena y agua, que ejercerán una acción abrasiva sobre las piedras, dándoles un grano óptimo.

Así pues, esta piedra ha sido elaborada de forma 100% artesanal de principio a fin, y es ideal para afilar sus cuchillos con suavidad y precisión. Además, le proporcionará un filo duradero.Para utilizarla, deberá humedecerla para obtener un afilado más fino y evitar que se atasque.

No requiere ningún mantenimiento especial. Si es necesario, después de un tiempo puede limpiar la piedra con un detergente líquido, cepillándola bajo el chorro de agua caliente.

Así que no dude en descubrir todas las piedras naturales de KnifeLeader, ¡y afile sus cuchillos a la perfección!