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Deshuese la carne con facilidad gracias a este cuchillo.
Hoja de 13 cm de acero inoxidable 4116 resistente a la corrosión - 55HRC
Hoja de espiga completa forjada y afilada a mano - Savoir-faire
Mango robusto e higiénico de nylon negro de 10,5 cm
3 remaches de aluminio unen el mango a la hoja
Virola redonda de aluminio + guarda fina
Fabricado en Thiers, Francia
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Elija el cuchillo deshuesador Sabatier Elephant Ideal Forged de 13 cm para trabajar la carne.
Sabatier Éléphant es una marca perteneciente al fabricante francés de cuchillería Thiers Issard. Ofrece cuchillos de cocina de alta calidad fabricados artesanalmente en los talleres de la empresa en Thiers, Francia.
El cuchillo deshuesador tiene una hoja de 13 cm de acero inoxidable 4116. Esta aleación de cromo, vanadio y molibdeno hace que la hoja sea resistente a la corrosión, los golpes, la deformación y el desgaste. Con una dureza de 55HRC, la hoja del cuchillo es fácil de mantener.
Esta hoja de espiga completa está forjada a mano para mayor resistencia. El forjado es un proceso en caliente. A continuación, la hoja se templa en dos baños de aceite: templado y revenido. Por último, la hoja se afila en una muela provista de rodillos de cuero que dan forma al filo.
El mango del cuchillo es de nailon negro, un material sintético robusto e higiénico muy utilizado en la cocina. Para mayor resistencia, el mango se presiona contra la hoja con 3 remaches de aluminio.
La virola redondeada de aluminio del cuchillo garantiza un agarre ligero y un excelente equilibrio. La forma ergonómica del mango hace que el cuchillo sea cómodo de usar, y su fina protección evita que los dedos resbalen en la hoja.
El cuchillo debe limpiarse a mano con una esponja suave y detergente líquido. Recomendamos secar el cuchillo inmediatamente para conservarlo.
¡Los cuchillos deshuesadores están disponibles en KnifeLeader.eu!
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