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Gire y trinche la carne con facilidad
Pica doble de 17 cm en acero inoxidable 4116 - Resistente a la corrosión
Dureza de 55HRC en la escala Rockwell
Acero forjado y afilado a mano por un artesano
Mango de nylon de 13,8 cm con 3 remaches de aluminio
Hecho a mano en Thiers
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¡Este tenedor para carne Ideal Forgé de Sabatier Elephant le ayudará a trinchar su carne!
Ha sido diseñado por Thiers Issard, una empresa francesa de cuchillería que fabrica cuchillos de cocina de gran calidad utilizando auténticos conocimientos tradicionales.
El tenedor de carne tiene una doble púa de 17 cm de longitud. Esta doble púa está fabricada en acero inoxidable 4116, una aleación resistente a la corrosión, los golpes, el desgaste y la deformación gracias a la presencia de cromo, vanadio y molibdeno. Su dureza de 55HRC facilita su mantenimiento diario.
La doble espiga se forja a mano en caliente y después se sumerge en 2 baños de aceite: temple y revenido. Esta etapa une las moléculas de acero, lo que confiere a la horquilla una excelente resistencia. A continuación, la doble púa se pasa por una muela provista de rodillos de cuero para afilarla.
La horquilla también tiene un mango de nailon negro de 13,8 cm. El nylon es un material sintético muy utilizado en la cocina por su resistencia y facilidad de limpieza. El mango se presiona contra el acero con 3 remaches de aluminio para mayor resistencia. El cabezal y el mango redondeados del tenedor proporcionan un agarre cómodo.
Recomendamos lavar el tenedor a mano para que sus características perduren. Después de lavarla, asegúrese de secarla bien antes de guardarla.
KnifeLeader.eu también ofrece una amplia gama de cuchillos para cortar.
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