Sabatier lleva años creando cuchillos excepcionales. La diversidad de los materiales utilizados y los nuevos procesos de producción aplicados por el fabricante permiten obtener cuchillos con una longevidad garantizada, al tiempo que ofrecen estilos distintos que se adaptan a todos los chefs.
La gama de cocina Périgord ofrece cuchillos con un aspecto auténtico. Una mezcla perfecta de géneros, los cuchillos son a la vez duraderos y eficaces.
La hoja de este Cuchillo de pelar 10 cm está fabricada en acero inoxidable N4116 Nitro+. Esta aleación específica tiene la ventaja de ser robusta y resistente a la corrosión. El nitrógeno que contiene aumenta la dureza de la hoja. Además, está forjada, lo que significa que se ha diseñado a partir de una sola pieza de acero, una pieza maciza. Por supuesto, este proceso requiere unos conocimientos técnicos únicos, y garantiza que sus cuchillos sean de la máxima calidad.
Su mango de nogal le proporciona un agarre ideal y una resistencia duradera. Esta resistencia se ve reforzada por los 3 remaches de latón que atraviesan el mango, dando al cuchillo un equilibrio muy agradable.
La mezcla de materiales es atractiva: la combinación de acero y nogal, con su veteado único, crea una armonía muy lograda. La combinación de tonos cálidos y fríos se consigue sin esfuerzo, y añade caché a su equipo de cocina.
La maestría de la cuchillería francesa está representada en todos los aspectos de esta línea de cuchillos de cocina: belleza, resistencia, elegancia... ¡una maestría que corta la respiración!
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