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Esta piedra Shapton para mantener sus cuchillas afiladas
1000 grano medio: para el mantenimiento regular del filo de corte
Para un afilado regular, rápido y preciso de las cuchillas
Material compuesto fijado a una fina placa de vidrio templado
Fácil de usar porque la superficie útil de la piedra queda muy plana
Adecuado para cuchillos de cocina, cuchillos de exterior, cinceles, etc.
Recomendado para aceros de alto HRC y aceros duros
Ahorra tiempo - Piedra Splash & Go: no requiere remojo previo
Piedra de gama alta muy apreciada por los profesionales
Dimensiones: 21 x 7 cm - Made in Japan
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Shapton es una marca conocida por ofrecer piedras de afilar de alta calidad, muy eficaces y duraderas. Las piedras Shapton están disponibles en diferentes gamas para adaptarse a todas sus necesidades.
Estas piedras son conocidas por desgastarse con relativa lentitud, razón por la que son tan populares entre los profesionales de la restauración. Son piedras duras que se adaptan mejor a los afiladores expertos que a los principiantes. Su dureza es una verdadera ventaja cuando se trata de longevidad. De hecho, cuanto más dura es una piedra, más lentamente se desgasta, como se ha mencionado anteriormente.
Para adaptar el grano que necesita al estado de sus cuchillos, la gama Shapton Glass Stone contiene piedras con diferentes granos. Cada piedra se complementa con la otra para ofrecerle el afilado perfecto para sus cuchillas.
La piedra que se muestra aquí tiene un grano más fino que las piedras de afilar estándar. Su parte abrasiva es de óxido de aluminio y está montada sobre una fina placa de vidrio templado. Esto garantiza que no se deforme a pesar de usarse mucho, al tiempo que mantiene su superficie útil muy plana.
Esta piedra tiene un grano de 1000 (14,7 micras) que es ideal para mantener el afilado de sus cuchillas de forma regular. El grano 1000 es el grano medio para afilar. Por lo tanto, es una parte esencial de su equipo, ya que se puede utilizar para terminar de afilar un cuchillo de HRC bajo/medio o como piedra de inicio para cuchillos de HRC alto que han perdido parte de su capacidad de corte.
El alto poder abrasivo de la piedra le permite afilar sus cuchillas rápidamente.
La gama Glass Stone se caracteriza por las llamadas piedras Splash & Go. Esto significa que, a diferencia de las piedras de afilar convencionales, no es necesario humedecerlas previamente antes de utilizarlas. Simplemente humedézcalas: es muy fácil y le ahorrará tiempo.
Gracias a las partículas de óxido de aluminio muy uniformes de su superficie, la piedra de afilar Glass Stone garantiza un afilado uniforme de sus cuchillas. Trabajará limpiamente y podrá continuar afilando con una piedra de grano superior si es necesario.
Para una mayor estabilidad al afilar, puede complementar esta piedra con su soporte adaptado.
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