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Elija esta espátula acodada de calidad para todas sus necesidades en la cocina.
Hoja de acero inoxidable Nitro B enriquecida con nitrógeno - Dureza: 57HRC
Mango de elastómero SEBS antideslizante
Esterilizable y conforme a las normas internacionales NSF
Componente antibacteriano integrado en el mango
Protector contorneado para facilitar la limpieza
Afilado final comprobado por láser
Fabricado en Italia - Disponible en varios tamaños
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La historia deAmbrogio San elli comienza en el corazón de los Alpes italianos, en el pueblo de Premana, donde el trabajo del hierro se ha transmitido de generación en generación. Las raíces de la marca se remontan a la fabricación de sencillas herramientas de hierro. Con más de un siglo de experiencia, Ambrogio Sanelli se ha consolidado como un referente en el campo de los cuchillos profesionales y los Utensilios cocina de calidad. Entre sus creaciones destacan los elegantes ralladores de trufas por los que la marca es conocida. Con distribución en más de 70 países, Ambrogio Sanelli se ha convertido en la elección preferida de los chefs profesionales.
¿El secreto del éxito de esta marca italiana? La perfecta combinación de métodos de fabricación artesanales tradicionales y avances tecnológicos. Este enfoque ha llevado a la creación de cuchillos y Utensilios de alto rendimiento y gran resistencia. Cada cuchillo es el resultado de un proceso que implica más de 27 etapas de producción, incluyendo el corte por láser del acero, el tratamiento térmico, el pulido, el moldeado por inyección de los mangos, el marcado por láser de las hojas e incluso el diseño del embalaje. Esta atención al detalle garantiza que cada producto Ambrogio Sanelli se convierta en un compañero duradero para todas sus tareas en la cocina.
La espátula angular Ambrogio Sanelli es tan práctica para los cocineros como para los pasteleros. Su forma ergonómica y su cuidado diseño facilitan la realización de numerosas tareas técnicas en la cocina, como alisar o glasear. Esta espátula Supra satisfará todas sus necesidades culinarias, tanto si es un profesional como un apasionado de la cocina.
Esta espátula profesional tiene una hoja de acero inoxidable Nitro B. Este material está enriquecido con nitrógeno para una dureza comparable a la obtenida con la adición de carbono, conservando al mismo tiempo su resistencia a la corrosión. La composición de este acero incluye: 0,1% de nitrógeno, 0,5% de carbono para garantizar la resistencia, 14,5% de cromo para una mayor resistencia a la corrosión, vanadio y molibdeno para reforzar todas las cualidades anteriores.
La paleta Nitro B se somete a una serie de rigurosas pruebas para garantizar que cumple las normas más estrictas. Entre ellas se incluyen pruebas de dureza para comprobar la eficacia del tratamiento térmico, pruebas de rugosidad para garantizar un corte suave y pruebas de corrosión para asegurar su durabilidad.
El mango de la espátula Ambrogio Sanelli Supra no es una excepción. Está fabricado con elastómero SEBS. Este material es resistente a los ácidos, las variaciones de temperatura y los golpes. Además, la marca ha incorporado un agente antibacteriano para una higiene óptima.
La superficie del mango es antideslizante para garantizar un uso seguro. Y el protector de contorno suave facilita su limpieza.
Esta espátula acodada Supra es esterilizable, lo que garantiza una higiene impecable. Y no en vano, cumple las normas internacionales NSF. Así que es perfectamente adecuada para su uso en cocinas profesionales.
Su espátula de cocinero curvada Supra Ambrogio Sanelli está disponible en los siguientes tamaños: 22 cm, 26 cm y 30 cm.
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