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Elcuchillo para queso ideal para cortar fácilmente sus quesos.
Hoja de acero inoxidable Nitro B enriquecido con nitrógeno - Dureza 57HRC
Afilado garantizado : Afilado final controlado por láser
Excelente agarre gracias al mango de elastómero SEBS
Fácil de limpiar gracias a un protector de contorno suave
Inyección de un componente antibacteriano en el mango
Cuchilla esterilizable para mayor higiene
Cumple las normas internacionales NSF
Fabricación 100% italiana
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Con este cuchillo para queso profesionalcuchillo para queso Ambrogio Sanelli Supra, cortar sus quesos blandos favoritos será increíblemente fácil.
Su hoja está fabricada en acero inoxidable enriquecido con nitrógeno conocido como Nitro B. Este material único hace que la hoja sea excepcionalmente dura y resistente a la corrosión gracias a una inteligente mezcla de carbono, cromo, vanadio y molibdeno. Esta combinación garantiza una durabilidad y un rendimiento de corte inigualables.
Antes de llegar a sus manos, la hoja se somete a una serie de rigurosas pruebas para comprobar su dureza, agarre y resistencia a la corrosión, garantizando que usted reciba una herramienta de corte precisa, eficaz y fiable. Cada cuchillo se somete a un control láser para confirmar el ángulo perfecto de la hoja y garantizar su excepcional afilado.
El mango está fabricado con elastómero SEBS, que ofrece un agarre cómodo y seguro gracias a su superficie antideslizante. Es resistente a los ácidos, las variaciones de temperatura y los golpes, e incluye un agente antibacteriano para una higiene óptima. El diseño inteligente del mango, con su protector de contorno suave, facilita su limpieza y evita que se queden pegados restos de comida.
Este cuchillo para queso Supra es una garantía de calidad y seguridad para los profesionales. Se puede esterilizar y cumple las normas NSF, por lo que puede utilizarlo con confianza en un entorno de cocina profesional.
Ambrogio San elli es una empresa con raíces en el pueblo de Premana, en el corazón de los Alpes italianos, donde el trabajo del hierro es una tradición centenaria. Desde su fundación hace más de un siglo, Ambrogio Sanelli comenzó fabricando sencillas herramientas de hierro. Hoy, la marca italiana es famosa por sus cuchillos profesionales de alta calidad y sus prácticos Utensilios cocina, como los elegantes ralladores de trufas.
Presente en más de 70 países, Ambrogio Sanelli se ha consolidado como la opción preferida de los profesionales de la cocina gracias a sus métodos de fabricación artesanales combinados con innovaciones tecnológicas. Sus cuchillos están hechos para durar, garantizando una precisión de corte excepcional para todas sus preparaciones.
Cada cuchillo es el resultado de un meticuloso proceso de 27 pasos, que incluye el corte por láser del acero, un tratamiento térmico especial para fortalecer la hoja, un cuidadoso pulido, el montaje del mango moldeado por inyección y el marcado por láser, sin olvidar el diseño personalizado del embalaje. Ambrogio Sanelli garantiza un equipamiento de cocina que combina rendimiento, durabilidad y diseño.
También disponemos de una amplia gama de cuchillos para queso.
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