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¡La espátula angulada Ambrogio Sanelli para preparar tus hamburguesas!
Hoja curvada de acero inoxidable Nitro B enriquecido con nitrógeno - Dureza 57 HRC
Mango de elastómero SEBS para un uso controlado
Inyección directa de un componente antibacteriano en el mango
Afilado final controlado por láser para un filo eficaz
Guarda con contornos suaves para facilitar la limpieza
Cuchilla esterilizable para mayor higiene
Cumple las normas internacionales NSF
Fabricación 100% italiana
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Prepare sus recetas favoritas con facilidad gracias a la espátula angulada para hamburguesasAmbrogio Sanelli Supra. Diseñada para los chefs de todos los días, esta espátula cuenta con una hoja de acero inoxidable Nitro B, enriquecida con nitrógeno para una resistencia y durabilidad excepcionales. Con un 0,1% de nitrógeno, este acero combina la fuerza del carbono sin comprometer su resistencia a la corrosión, complementada con un 0,5% de carbono, un 14,5% de cromo, así como vanadio y molibdeno para un rendimiento inigualable.
La hoja se somete a una serie de pruebas rigurosas, que incluyen comprobaciones de dureza, rugosidad y resistencia a la corrosión, para ofrecerle un utensilio fiable en cualquier situación. El tratamiento térmico específico asegura una excelente capacidad de corte, mientras que el tratamiento semipulido PEAK garantiza un deslizamiento perfecto por los alimentos. Cada espátula se somete también a una prueba de corrosión y a un control por láser del ángulo de corte, lo que garantiza un filo impecable.
El mango está fabricado en elastómero SEBS, un material inspirado en el caucho por su notable resistencia. Esta composición le confiere robustez frente a las tensiones cotidianas, como la exposición a productos ácidos, las fluctuaciones de temperatura y los golpes accidentales. Enriquecido con un compuesto antibacteriano, garantiza una higiene óptima cada vez que se utiliza.
El mango también garantiza un agarre seguro y estable, reduciendo el riesgo de resbalones o accidentes en la cocina. Esta característica es esencial para trabajar con precisión y confianza.
Ideal tanto para profesionales como para aficionados apasionados, esta espátula angular cumple todos los requisitos de la cocina moderna: esterilizable y conforme a la NSF, promete una higiene impecable. Utilícela para dar la vuelta a sus hamburguesas, pero también para multitud de tareas culinarias, aprovechando su versatilidad y fiabilidad. Descubra la diferencia que una espátula de calidad profesional puede marcar en su cocina.
Ambrogio Sanelli es una marca con más de un siglo de historia a sus espaldas. La marca se fundó en Premana, en el corazón de los Alpes italianos. Conocida por su maestría en el trabajo del hierro, Ambrogio Sanelli ha pasado de fabricar herramientas sencillas a convertirse en un referente en cuchillos profesionales y Utensilios cocina de alta gama.
Presente en más de 70 países, Ambrogio Sanelli es la marca preferida de los cocineros profesionales gracias a su compromiso con la calidad y la innovación. Combinando métodos artesanales ancestrales con tecnología punta, crea cuchillos de alto rendimiento y gran resistencia, perfectos para acompañar a chefs y aficionados a la cocina en todas sus preparaciones.
Cada cuchillo Ambrogio Sanelli es el resultado de un meticuloso proceso de fabricación de 27 etapas, que incluye el corte por láser del acero, el tratamiento térmico, el pulido meticuloso, el montaje del mango moldeado por inyección y el marcado preciso por láser de las hojas.
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