¡Con la sartén cuadrada para parrilla Bestow de Tramontina, las parrilladas se instalan en tu cocina! Su hierro fundido esmaltado difunde y retiene el calor para dorar carnes y verduras, mientras que sus ranuras dejan unas bonitas marcas de cocción. Compatible con todo tipo de fogones, incluida la inducción, también se puede utilizar en el horno hasta 230 °C. ¡Lo necesario para disfrutar de una buena parrillada sin tener que esperar al verano!
A la plancha en su punto, todo el año
Esta sartén cuadrada de 27 cm está fabricada en hierro fundido esmaltado y tiene una capacidad de 2,3 l. Su interior, de esmalte de porcelana negro mate, presenta estrías en relieve: estas marcan los alimentos y facilitan el drenaje del exceso de grasa. ¡Un buen aliado para preparar carne dorada o verduras a la parrilla sin convertir la cocina en una barbacoa gigante!
El hierro fundido garantiza una buena difusión y retención del calor, lo que resulta muy práctico para sellar y dorar los alimentos de forma uniforme. Compatible con placas de gas, eléctricas, vitrocerámicas y de inducción, esta sartén también se puede meter en el horno hasta 230 °C. Por lo tanto, permite comenzar la cocción en la placa y continuarla en el horno, según la receta.
En cuanto a su manejo, un asa doble ayuda a mover la sartén, mientras que los dos picos vertedores laterales facilitan el vertido de los jugos. Su revestimiento exterior de esmalte de porcelana también permite servirla directamente en la mesa: las parrilladas llegan a su destino sin necesidad de pasar por otro plato. Tras el festín, se recomienda lavarla a mano para cuidar su esmalte.
Características a destacar
-
- Fundición esmaltada: permite una distribución ideal del calor
- Revestimiento interior: esmalte de porcelana negro mate
- Tamaño cuadrado: 27 cm / Capacidad: 2,3 L: permite asar platos para varias personas
- Asa doble de fundición: manejo más fácil
-
- Compatible con gas, electricidad, vitrocerámica e inducción
- Horno hasta 230 °C: ideal para terminar la cocción lenta en el horno
- Ranuras elevadas: marcan los alimentos y facilitan el drenaje de la grasa
- Dos picos vertedores: facilitan el servicio
Consejos de uso y mantenimiento
Utiliza un calor progresivo y evita calentar la sartén en vacío: el hierro fundido conserva la temperatura durante mucho tiempo. Se recomienda utilizar manoplas para manipular las asas durante y después de la cocción. Tras su uso, deja que el utensilio se enfríe antes de lavarlo a mano con una esponja suave. Sécalo cuidadosamente antes de guardarlo y evita los choques térmicos para preservar el esmalte.
Tramontina, una historia de saber hacer
Fundada en 1911 por Valentín y Elisa Tramontina, la marca desarrolla utensilios y equipamiento para la cocina y el hogar. Su colección Bestow combina el hierro fundido esmaltado con piezas diseñadas para cocinar y servir. Una historia que comienza en una pequeña forja y continúa hoy en día en las cocinas del día a día.
Para completar tu equipamiento de cocina, descubre también nuestra selección de sartenes y utensilios de cocina.