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Uma frigideira de ferro fundido para grelhados caseiros com marcas bem definidas!
Ferro fundido esmaltado: difusão e retenção eficazes do calor
Superfície interior estriada em esmalte de porcelana preto mate
Formato quadrado de 27 cm - Capacidade de 2,3 L
Dois bicos de servir — Facilita o escorrimento e o serviço
Compatível com todos os tipos de fogão, incluindo a indução
Pode ir ao forno até 230 °C: ideal para dar o toque final aos seus pratos
Pega comprida + pega curta para o deslocar facilmente
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 (Itali… (Portugais).png)
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Com a frigideira quadrada para grelhar Bestow da Tramontina, os grelhados passam a fazer parte da sua cozinha! O seu ferro fundido esmaltado difunde e retém o calor para selar carnes e legumes, enquanto as suas ranhuras deixam belas marcas de cozedura. Compatível com todos os tipos de fogão, incluindo a indução, também pode ser utilizada no forno até 230 °C. O que dá para fazer a chapa cantar sem ter de esperar pelo verão!
Esta frigideira quadrada de 27 cm é fabricada em ferro fundido esmaltado e tem uma capacidade de 2,3 L. O seu interior em esmalte de porcelana preto mate apresenta ranhuras salientes: estas marcam os alimentos e facilitam o escoamento do excesso de gordura. Um bom aliado para preparar carne dourada ou legumes grelhados sem transformar a cozinha num churrasco gigante!
O ferro fundido garante uma boa difusão e retenção do calor, características úteis para selar e dourar de forma uniforme. Compatível com fogões a gás, elétricos, vitrocerâmicos e de indução, esta frigideira também pode ir ao forno até 230 °C. Permite, assim, iniciar a cozedura no fogão e prossegui-la no forno, consoante a receita.
Quanto ao manuseamento, uma pega dupla ajuda a deslocar a frigideira, enquanto os dois bicos laterais facilitam o escoamento dos sucos. O seu revestimento exterior em esmalte de porcelana permite também servi-la diretamente à mesa: os grelhados chegam ao destino sem terem de passar por outro prato. Após o banquete, recomenda-se a lavagem à mão para cuidar do esmalte.
Utilize um aquecimento gradual e evite aquecer a frigideira vazia: o ferro fundido mantém a temperatura durante muito tempo. Recomenda-se o uso de luvas de cozinha para manusear as pegas durante e após a cozedura. Após a utilização, deixe o utensílio arrefecer antes de o lavar à mão com uma esponja macia. Seque-o cuidadosamente antes de o guardar e evite choques térmicos para preservar o esmalte.
Fundada em 1911 por Valentin e Elisa Tramontina, a marca desenvolve utensílios e equipamentos para a cozinha e para o lar. A sua coleção Bestow combina ferro fundido esmaltado com peças concebidas para cozinhar e servir. Uma história que começa numa pequena forja e continua hoje nas cozinhas do dia a dia.
Para completar o seu equipamento de cozinha, descubra também a nossa seleção de frigideiras e utensílios de cozinha.
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