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Una padella in ghisa per grigliate fatte in casa con le tipiche striature!
Ghisa smaltata: diffusione e ritenzione efficaci del calore
Superficie interna scanalata in smalto porcellanato nero opaco
Forma quadrata da 27 cm - Capacità di 2,3 L
Due beccucci - Facilità di sgocciolamento e di servizio
Compatibile con tutti i tipi di fornelli, compresa l’induzione
Adatto al forno fino a 230 °C: ideale per completare la cottura
Manico lungo + manico corto per spostarlo facilmente
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Con la padella quadrata per grigliate Bestow di Tramontina, le grigliate si trasferiscono direttamente nella vostra cucina! La sua ghisa smaltata diffonde e trattiene il calore per rosolare carni e verdure, mentre le sue scanalature lasciano bellissimi segni di cottura. Compatibile con tutti i tipi di fornelli, induzione compresa, può essere utilizzata anche in forno fino a 230 °C. Tutto ciò che serve per dare vita alla griglia senza aspettare l’estate!
Questa padella quadrata da 27 cm è realizzata in ghisa smaltata e ha una capienza di 2,3 L. Il suo interno in smalto porcellanato nero opaco presenta delle scanalature in rilievo: queste imprimono i segni di cottura sugli alimenti e facilitano il deflusso del grasso in eccesso. Un ottimo alleato per preparare carne dorata o verdure grigliate senza trasformare la cucina in un gigantesco barbecue!
La ghisa garantisce una buona diffusione e ritenzione del calore, caratteristiche utili per rosolare e dorare in modo uniforme. Compatibile con fornelli a gas, elettrici, in vetroceramica e a induzione, questa padella può essere utilizzata anche in forno fino a 230 °C. Consente quindi di iniziare la cottura sul fornello e di proseguirla in forno, a seconda della ricetta.
Per quanto riguarda la maneggevolezza, un doppio manico aiuta a spostare la padella, mentre i due beccucci laterali facilitano il deflusso dei succhi. Il suo rivestimento esterno in smalto porcellanato permette inoltre di servirla direttamente a tavola: le grigliate arrivano a destinazione senza dover passare da un altro piatto. Dopo il banchetto, si consiglia il lavaggio a mano per preservare lo smalto.
Utilizzate un calore progressivo ed evitate di riscaldare la padella a vuoto: la ghisa mantiene a lungo la temperatura. Si consiglia di utilizzare presine per maneggiare i manici durante e dopo la cottura. Dopo l’uso, lasciate raffreddare l’utensile prima di lavarlo a mano con una spugna morbida. Asciugatelo accuratamente prima di riporlo ed evitate gli sbalzi termici per preservare lo smalto.
Fondato nel 1911 da Valentin ed Elisa Tramontina, il marchio sviluppa utensili e attrezzature per la cucina e la casa. La sua collezione Bestow abbina la ghisa smaltata a pezzi pensati per cucinare e servire. Una storia che ha inizio in una piccola fucina e prosegue oggi nelle cucine di tutti i giorni.
Per completare la vostra attrezzatura da cucina, scoprite anche la nostra selezione di padelle e utensili da cucina.
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