¡La cacerola baja de Tramontina pone el hierro fundido en el punto de mira para comidas abundantes y platos llenos de sabor! Con su diámetro de 30 cm y su capacidad de 3,8 l, es ideal para un buen trozo de carne, un guiso o una comida completa para compartir. Su tapa retiene la humedad, mientras que su acabado en color latte aporta un toque acogedor tanto a la cocina como a la mesa.
El hierro fundido que deleita a toda la mesa
Esta cazuela de hierro fundido esmaltado distribuye el calor de manera homogénea y lo conserva durante mucho tiempo, lo que la convierte en un utensilio práctico para dorar y, a continuación, continuar la cocción a fuego lento. Su amplia superficie de cocción es ideal tanto para piezas de carne como para platos familiares. En el interior, el esmalte de porcelana negro ofrece una superficie lisa y resistente a las manchas, lo que facilita la extracción de los alimentos y la limpieza. Y una buena noticia: ¡no es necesario curarla previamente!
La tapa maciza de hierro fundido ayuda a retener la humedad y los aromas durante la cocción, para conseguir platos tiernos y sabrosos. Su pomo de acero inoxidable completa el conjunto. Las dos asas laterales robustas garantizan un agarre firme para trasladar la cazuela de la placa al horno o a la mesa. No obstante, asegúrate de utilizar manoplas, ya que el hierro fundido se calienta.
Compatible con todo tipo de placas, incluidas las de inducción, esta cacerola baja también se puede meter en el horno hasta 230 °C. ¡Un utensilio de cocina versátil para dorar, guisar y servir en la misma cacerola!
Sus principales ventajas:
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- Hierro fundido esmaltado: distribuye y conserva el calor
- Diámetro de 30 cm, capacidad de 3,8 l: tamaño generoso
- Interior de esmalte porcelánico negro: superficie lisa y antimanchas
- Tapa de hierro fundido: ayuda a retener la humedad y los sabores
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- Pomo de acero inoxidable: facilita el manejo de la tapa
- Dos asas laterales: agarre estable
- Apto para todo tipo de fogones, incluida la inducción, y para el horno hasta 230 °C
Consejos de uso y mantenimiento
Precalienta gradualmente a fuego lento o medio y reserva el fuego fuerte para dorar. Añade siempre un chorrito de aceite antes de calentar. Para meterla en el horno o servirla en la mesa, utiliza manoplas para mover la cazuela con total seguridad. Tras la cocción, deja que la cazuela se enfríe poco a poco y, a continuación, lávala a mano con una esponja suave y jabón suave, sin productos abrasivos.
Tramontina, la experiencia en utensilios de cocina
Fundada en Brasil, Tramontina ofrece utensilios y equipamiento para cocinar y recibir invitados. La marca plasma aquí su experiencia en una nueva gama de hierro fundido esmaltado, pensada para pasar de la cocción al servicio con utensilios de cocina resistentes y funcionales. Esta cacerola «Latte» combina hierro fundido, esmalte porcelánico y un tirador de acero inoxidable.
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