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La versatilidad es el nombre del juego con este Cuchillo santoku.
Hoja de 17 cm de acero inoxidable enriquecido con molibdeno y vanadio
Dureza HRC 56/58: conserva el filo y es fácil de afilar
Afilada a mano por un artesano sobre una Piedra de afilar
Mango de madera laminada negra + 3 remaches y virola de acero inoxidable
Empuñadura ergonómica: para uso ambidiestro
Fabricado en Japón - Cuchillo entregado en una atractiva caja chapada en oro
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Las cuchillas Shimomura TU-9000 son fabricadas en Japón por Shimomura. La empresa se fundó en 1874 e inicialmente se especializó en herramientas agrícolas. En 1957 se convirtió en una de las primeras empresas en producir cuchillos de acero inoxidable. Utilizan sus conocimientos y su tecnología de alta precisión para crear cuchillos tanto para particulares como para profesionales.
Este Cuchillo santoku de 17 cm se considera un modelo versátil con una forma típicamente japonesa. Es ideal para cortar una gran variedad de alimentos como carne, pescado, verduras, etc.
La hoja está fabricada en acero inoxidable enriquecido con molibdeno y vanadio. El molibdeno aumenta la fuerza de la hoja y su resistencia a la corrosión, mientras que el vanadio aumenta su fuerza y su resistencia a los golpes. La dureza HRC es, por tanto, de 56/58 en la escala Rockwell, lo que garantiza que el filo se mantenga afilado y sea fácil de afilar.
Además, la hoja ha sido afilada en una Piedra de afilar por un artesano cualificado para garantizar que funcione bien a la primera.
El mango es de madera laminada, un material ligero y fácil de cuidar que resulta cómodo de usar y fácil de agarrar, tanto para diestros como para zurdos. La madera laminada y la hoja de acero están unidas por 3 remaches. La virola de acero inoxidable es el nexo de unión entre el mango y la hoja, proporcionando al cuchillo equilibrio, resistencia y un acabado estético final. Por último, el mango es negro: ¡un color sobrio y polivalente que combina con cualquier cocina!
Recomendamos lavar el cuchillo a mano bajo el grifo con un jabón neutro y limpiarlo con un paño suave antes de guardarlo en un lugar seco. Es mejor no ejercer demasiada presión sobre el mango bajo el agua, ya que podría deformar la madera. Un mantenimiento cuidadoso mantendrá su cuchillo como nuevo.
Este Cuchillo santoku se presenta en una bonita caja de cartón de color dorado: ¡ideal para regalo!
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