Sartén De Buyer Mineral B Twisty 24cm de acero estilo campestre

La sartén de estilo rústico Mineral B de De Buyer para una cocina sabrosa

Descubra la sartén De Buyer Mineral B Twisty, ¡el utensilio indispensable para los amantes de la cocina tradicional y sana! Fabricada en hierro con un acabado de cera de abeja orgánica, esta sartén convexa de 24 cm de diámetro tiene una capacidad de 2,5 L, ideal para preparar generosos platos familiares.

Características técnicas y ventajas

• Material de alta calidad: fabricada en hierro, esta sartén garantiza una excelente conducción del calor para una cocción uniforme. Fabricada en acero, esta sartén garantiza una excelente conducción del calor para una cocción uniforme. El revestimiento de cera de abeja orgánica protege temporalmente contra la oxidación y facilita el proceso de hilvanado, dando lugar a un
• acabado
• antiadherente natural
• Diseño funcional: su forma redondeada y bordes altos la hacen perfecta para saltear, dorar y dorar sus ingredientes, limitando al mismo tiempo las salpicaduras
• Alta compatibilidad: esta sartén es compatible con todas las fuentes de calor, incluyendo la inducción y el horno, ofreciéndole la máxima versatilidad en la cocina

Una sartén con base para un uso óptimo

Aunque viene con una capa de cera de abeja aplicada, es esencial sellar su sartén de hierro para crear una superficie antiadherente natural y prolongar su vida útil antes de usarla por primera vez.

Para ello, limpie rápidamente la sartén con agua caliente, séquela bien y, a continuación, caliente una base de aceite neutro (como el de girasol) hasta que humee ligeramente. Déjelo enfriar, deseche el aceite y séquelo con un paño. Esta película protectora se irá reforzando con el uso, haciendo que su sartén funcione cada vez mejor.

El práctico sistema modular Twisty

Esta sartén De Buyer ha sido diseñada con el sistema desmontable Twisty, que ahorra espacio y es muy práctico : el mango se vende por separado. Este ingenioso sistema libera espacio en sus armarios y facilita la limpieza. Además, el asa Twisty se engancha y desengancha con un clic seguro: ¡inteligente! No olvide retirarlo de la olla cuando la meta en el horno.

Capacidad ideal para cocinar todos los días

Con un diámetro de 24 cm, una altura de 8 cm y una capacidad de 2,5 L, esta sartén convexa ofrece un volumen generoso para todo tipo de preparaciones rápidas y sabrosas. Es ideal para :

• Saltear verduras crujientes
• Preparar arroz frito, pasta o fideos
• Cocinar una tortilla grande o una sartén completa
• Caramelizar cebollas o asar patatas

Su forma acampanada facilita remover los alimentos, mientras que sus bordes altos limitan las salpicaduras. Es perfecta para 3 ó 4 personas y sirve tanto para cocinar a diario como para una comida improvisada con amigos.

Consejos de uso y mantenimiento

Para aprovechar al máximo su sartén de hierro De Buyer, le damos algunos consejos útiles. Precaliente siempre la sartén a fuego lento o medio para evitar el choque térmico. Utilice utensilios de madera, silicona o acero inoxidable no abrasivos para conservar la superficie sellada. Evite cocciones largas con alimentos muy ácidos (tomates, limones, etc.) al principio del proceso de cocción.

Para mantenerla, opta por una rutina sencilla y eficaz:

• ¡Ni jabón ni lavavajillas! Los detergentes son demasiado agresivos

• con agua caliente inmediatamente después de su uso

• con un cepillo suave o una esponja no abrasiva si es necesario
• Secar inmediatamente con un paño limpio
• Aplicar una fina capa de aceite vegetal antes de guardar para evitar la oxidación

Más información sobre De Buyer

Desde hace más de 180 años, De Buyer diseña y fabrica en Francia utensilios de cocina y repostería de alta calidad, combinando tradición e innovación para satisfacer las exigencias tanto de los profesionales como de los aficionados a la cocina.

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