Saltapasta stile country De Buyer Mineral B Twisty da 24 cm in acciaio

La padella De Buyer Mineral B in stile rustico per una cucina gustosa

Scoprite la sauteuse De Buyer Mineral B Twisty, l'utensile indispensabile per gli amanti della cucina tradizionale e sana! Realizzata in ferro con finitura in cera d'api biologica, questa padella convessa di 24 cm di diametro ha una capacità di 2,5 litri, ideale per preparare piatti generosi in famiglia.

Caratteristiche tecniche e vantaggi

• Materiale di alta qualità: realizzata in ferro, questa padella garantisce un'ottima conduzione del calore per una cottura uniforme. Realizzata in acciaio, questa padella garantisce un'ottima conduzione del calore per una cottura uniforme. Il rivestimento di cera d'api biologica protegge temporaneamente dall'ossidazione e facilita il processo di imbastitura, portando a una
• finitura
• antiaderente naturale
• Design funzionale: la sua forma arrotondata e i bordi alti la rendono perfetta per saltare, scottare e rosolare gli ingredienti limitando gli schizzi
• Elevata compatibilità: questa padella è compatibile con tutte le fonti di calore, compresa l'induzione e il forno, offrendo la massima versatilità in cucina

Una sauteuse con fondo per un utilizzo ottimale

Anche se viene fornita con uno strato di cera d'api applicato, è essenziale sigillare la padella in ferro per creare una superficie antiaderente naturale e prolungarne la durata prima di utilizzarla per la prima volta.

Per farlo, pulite rapidamente la padella con acqua calda, asciugatela accuratamente, quindi scaldate un fondo di olio neutro (come quello di girasole) fino a farlo fumare leggermente. Lasciare raffreddare, eliminare l'olio e asciugare con un panno. Questa pellicola protettiva si rafforzerà con l'uso, rendendo la vostra padella sempre più performante.

Il pratico sistema modulare Twisty

Questa padella De Buyer è progettata con il sistema Twisty rimovibile, che consente di risparmiare spazio ed è molto pratico : il manico è venduto separatamente. Questo ingegnoso sistema libera spazio negli armadi e facilita la pulizia. Inoltre, il manico Twisty si inserisce e si disinserisce con un clic sicuro: geniale! Non dimenticate di toglierlo dalla teglia quando la mettete in forno.

Capacità ideale per la cucina di tutti i giorni

Con un diametro di 24 cm, un'altezza di 8 cm e una capacità di 2,5 litri, questa padella convessa offre un volume generoso per ogni tipo di preparazione veloce e gustosa. È ideale per:

• Saltare verdure croccanti
• Preparare riso, pasta o noodles fritti
• Cucinare una grande frittata o una padella completa
• Caramellare le cipolle o grigliare le patate

La sua forma svasata facilita il mescolamento dei cibi, mentre i bordi alti limitano gli schizzi. È perfetta per 3 o 4 persone ed è adatta sia per la cucina di tutti i giorni sia per una cena improvvisata con gli amici.

Consigli per l'uso e la manutenzione

Per sfruttare al meglio la vostra padella in ferro De Buyer, ecco alcuni consigli utili. Preriscaldare sempre la padella a fuoco medio-basso per evitare shock termici. Utilizzare utensili in legno, silicone o acciaio inox non abrasivi per preservare la superficie sigillata. Evitare lunghe cotture con alimenti altamente acidi (pomodori, limoni, ecc.) all'inizio del processo di cottura.

Per mantenerla, optate per una routine semplice ed efficace:

• Niente sapone o lavastoviglie! I detersivi sono troppo aggressivi

• con acqua calda subito dopo l'uso
• Se necessario,

• con una spazzola morbida o una spugna non abrasiva
• Asciugare immediatamente con un panno pulito
• Applicare un sottile strato di olio vegetale prima di riporlo per evitare l'ossidazione

Per saperne di più su De Buyer

Da oltre 180 anni, De Buyer progetta e produce utensili di alta qualità per la cucina e la pasticceria in Francia, unendo tradizione e innovazione per soddisfare le esigenze dei professionisti e degli appassionati di cucina.

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