Cuchillo deshuesador Victorinox con hoja rígida desgastada y mango de fibrox negro 12cm 5.6303.12

Los cuchillos de deshuesar Victorinox llevan siglos satisfaciendo las necesidades de los profesionales de la restauración. Este fabricante suizo, conocido en todo el mundo por su saber hacer, ofrece cuchillos de primera calidad.

En primer lugar, este cuchillo tiene una hoja de 12 cm de longitud para cortes limpios y delicados de carne o aves. Y como es tan flexible, puede incrustarse fácilmente en la carne de cortes grandes, para que no se desperdicie nada bajo los huesos. Además, su construcción en acero inoxidable es resistente a la corrosión y fácil de limpiar a mano.

En cuanto a su mango, de material sintético fibrox negro, es fácil de manejar y cuenta con un sistema de seguridad antideslizante, tanto en seco como en mojado. Así no se te resbalará de las manos bajo ninguna circunstancia. Por regla general, presionar los pulgares contra el mango todos los días puede causar mucho dolor en las manos, pero no con este cuchillo, cuyo mango es muy cómodo y adecuado para el uso diario.

Por último, de acuerdo con los actuales criterios de higiene HACCP, puede esterilizar el mango hasta 150°C para desinfectarlo. El mango de fibrox puede soportar altas temperaturas, lo que hace posible la esterilización.

Combinando calidad,higiene y sencillez, este cuchillo reúne todas las cualidades necesarias para un trabajo eficaz.

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