Coltello da disosso Victorinox con lama rigida consumata e manico in fibrox nero 12 cm 5.6303.12

I coltelli da disosso Victorinox soddisfano da secoli le esigenze dei professionisti della ristorazione. Questo produttore svizzero, rinomato in tutto il mondo per la sua esperienza, offre coltelli di alta qualità.

Innanzitutto, questo coltello ha una lama lunga 12 cm per tagli puliti e delicati di carne o pollame. Inoltre, grazie alla sua flessibilità, può essere facilmente incastrata nella carne di grandi tagli, in modo da non sprecare nulla sotto le ossa. Inoltre, la sua struttura in acciaio inossidabile è resistente alla corrosione e facile da pulire a mano.

Il manico, realizzato in materiale sintetico fibrox nero, è facile da maneggiare ed è dotato di un sistema di sicurezza antiscivolo, sia da asciutto che da bagnato. In questo modo non scivolerà dalle mani in nessun caso. Come regola generale, premere i pollici contro il manico ogni giorno può causare molto dolore alle mani, ma non con questo coltello, il cui manico è molto confortevole e adatto all'uso quotidiano.

Infine, in linea con gli attuali criteri igienici HACCP, è possibile sterilizzare il manico fino a 150°C per disinfettarlo. Il manico in fibrox resiste al calore elevato, rendendo possibile la sterilizzazione.

Combinando qualità,igiene e semplicità, questo coltello ha tutte le qualità necessarie per un lavoro efficiente!

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