Faca para desossar Victorinox com lâmina rígida desgastada e cabo em fibra de vidro preto 12cm 5.6303.12

Há séculos que as facas de desossar Victorinox satisfazem as necessidades dos profissionais da restauração. Este fabricante suíço, conhecido em todo o mundo pelo seu saber-fazer, oferece facas de qualidade superior.

Antes de mais, esta faca tem uma lâmina de 12 cm de comprimento para cortes limpos e delicados de carne ou aves. E, devido à sua flexibilidade, pode ser facilmente inserida na carne de grandes cortes, para que não haja desperdício sob os ossos. Além disso, a sua construção em aço inoxidável é resistente à corrosão e fácil de limpar à mão.

Quanto ao cabo, em material sintético fibrox preto, é fácil de manusear e possui um sistema de segurança antiderrapante, quer esteja molhado ou seco. Assim, não escorregará das suas mãos em nenhuma circunstância. Regra geral, pressionar os polegares contra o cabo todos os dias pode causar muitas dores nas mãos, mas não com esta faca, cujo cabo é muito confortável e adequado para o uso quotidiano.

Por fim, em conformidade com os critérios de higiene HACCP actuais, pode esterilizar o cabo até 150°C para o desinfetar. O cabo em fibrox resiste ao calor elevado, o que permite a esterilização.

Combinando qualidade,higiene e simplicidade, esta faca tem todas as qualidades necessárias para um trabalho eficiente!

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