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Este cuchillo Cuchillo rebanador de alta gama es perfecto para la carne cocinada.
Hoja forjada de 16 cm en robusto acero inoxidable X50CrMoV15 resistente a la corrosión
Muy afilado, duradero y fácil de mantener - Dureza: 58 HRC
Mango de madera de granadilla africana, rara y lujosa
Empuñadura ergonómica y cómoda
Doble virola + tres remaches de acero inoxidable
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Corte finas lonchas de carne y jamón cocido con el cuchillo de corte forjado Wüsthof Ikon de 16 cm.
Este cuchillo 1010530716 tiene una hoja de 16 cm para cortar finas piezas de carne cocida, como pequeños asados o jamones. Su práctica y fina hoja lo convierte en un cuchillo universal, ya que también puede cortar fruta y verdura.
La hoja está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15, robusto y resistente a la corrosión. Con un filo de navaja y una dureza de unos 58 HRC, la hoja es duradera y fácil de afilar.
Los cuchilleros de Wüsthof forjan esta hoja a partir de una sola pieza de acero. El proceso es meticuloso y requiere una gran experiencia: la pieza de acero se calienta a una temperatura muy alta y luego se le da forma utilizando una prensa. La hoja de espiga completa es aún más fuerte.
El cuchillo está perfectamente equilibrado gracias a su doble virola de acero inoxidable. Y su guarda ligeramente pronunciada permite utilizar el cuchillo con seguridad, sin que los dedos resbalen en la hoja.
El mango tiene forma ovalada para una comodidad y ergonomía duraderas. De hecho, esta forma reduce la fatiga asociada al uso prolongado al tiempo que se adapta a la forma de su mano. El cortafiambres es ideal tanto para uso profesional como doméstico.
El mango también está fabricado con madera de granadilla africana, una especie de lujo poco común que procede de una silvicultura regulada y sostenible. Con su alta densidad, la granadilla le proporciona un mango de cuchillo resistente a la humedad y fuerte.
Tenga en cuenta que la madera es un material vivo cuyo color y veteado dependen del trozo de madera que coja. Su cuchillo puede tener un aspecto ligeramente diferente del modelo anterior, ya que cada cuchillo es único.
El cuchillo es perfectamente estable cuando está cortando, por lo que tiene un control total. Esto se debe a los tres remaches de acero inoxidable que fijan firmemente las placas de madera a la hoja.
Recomendamos limpiar el cuchillo a mano, ya que no se recomienda el lavavajillas. Utilice una esponja no abrasiva, teniendo cuidado de no mojar el mango. Seque bien el cuchillo inmediatamente después de lavarlo.
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