Snijd dunne plakjes van gekookt vlees en ham met het 16 cm Wüsthof Ikon gesmede snijmes!
Stevig, corrosiebestendig lemmet
Dit 1010530716 mes heeft een lemmet van 16 cm dat geschikt is voor het snijden van fijne stukjes gekookt vlees, zoals klein gebraad of ham. Het praktische, dunne lemmet maakt het tot een universeel mes, want je kunt er ook fruit en groenten mee snijden.
Het lemmet is gemaakt van robuust, corrosiebestendig X50CrMoV15 roestvrij staal. Met een vlijmscherpe rand en een hardheid van ongeveer 58 HRC is het lemmet duurzaam en toch gemakkelijk te slijpen.
Het lemmet is gesmeed uit één stuk staal door Wüsthof snijders. Het proces is nauwgezet en vereist grote expertise: het stuk staal wordt verhit tot een zeer hoge temperatuur en vervolgens gevormd met behulp van een pers. Het volle blad is nog sterker.
Het mes heeft een ideale balans dankzij de dubbele roestvrijstalen bolster. En dankzij de licht geprononceerde beschermkap kun je het mes veilig gebruiken, zonder dat je vingers over het lemmet glijden.
Ergonomisch Afrikaans grenadillahandvat
Het handvat is ovaalvormig voor langdurig comfort en ergonomie. Deze vorm vermindert vermoeidheid bij langdurig gebruik en past zich aan de vorm van je hand aan. De vleessnijder is daarom geschikt voor zowel professioneel als huishoudelijk gebruik.
Het handvat is ook gemaakt van Afrikaans grenadillehout, een zeldzame luxesoort van gereguleerde, duurzame houtkap. Met zijn hoge dichtheid geeft grenadille je een mesheft dat zowel vochtbestendig als sterk is.
Houd er rekening mee dat hout een levend materiaal is en dat de tint en nerf afhankelijk zijn van het individuele stuk. Jouw mes kan optisch iets afwijken van het bovenstaande model, omdat elk mes uniek is.
Het mes is perfect stabiel tijdens het snijden, zodat je absolute controle hebt. Dit komt door de drie roestvrijstalen klinknagels waarmee de houten inzetstukken stevig aan het lemmet zijn bevestigd.
We raden aan om het mes met de hand schoon te maken, want vaatwassers worden niet aanbevolen. Gebruik een niet-schurende spons en zorg ervoor dat je het handvat niet nat maakt. Droog het mes onmiddellijk na het wassen goed af.
Vind de Wüsthof Ikon serie op KnifeLeader.eu!