Wüsthof Ikon 16cm Coltello per affettare forgiato in legno di granatiglia

Tagliate fette sottili di carne cotta e prosciutto con il coltello da affettare forgiato Wüsthof Ikon da 16 cm!

La sua lama robusta resiste alla corrosione

Questo coltello 1010530716 ha una lama di 16 cm per tagliare pezzi sottili di carne cotta, come piccoli arrosti o prosciutti. La sua lama pratica e sottile lo rende un coltello universale, in quanto può tagliare anche frutta e verdura.

La lama è realizzata in robusto acciaio inossidabile X50CrMoV15, resistente alla corrosione. Con un filo affilato come un rasoio e una durezza di circa 58 HRC, la lama è duratura e facile da affilare.

Questa lama è forgiata da un unico pezzo di acciaio dai coltellinai Wüsthof. Il processo è meticoloso e richiede una grande esperienza: il pezzo di acciaio viene riscaldato a una temperatura molto elevata e poi modellato con una pressa. La lama a codolo intero è ancora più resistente.

Il coltello è perfettamente bilanciato grazie al doppio bolster in acciaio inox. La guardia leggermente pronunciata consente di utilizzare il coltello in tutta sicurezza, senza che le dita scivolino sulla lama.

Il manico in granata africana è progettato in modo ergonomico.

L'impugnatura è di forma ovale per un comfort e un'ergonomia di lunga durata. Infatti, questa forma riduce l'affaticamento associato all'uso prolungato, adattandosi alla forma della mano. L'affettatrice è ideale sia per l'uso professionale che domestico.

Anche il manico è realizzato in legno di granadiglia africana, una specie rara e di lusso che proviene da foreste regolamentate e sostenibili. Grazie alla sua alta densità, la granadiglia offre un manico di coltello resistente all'umidità e robusto.

Si noti che il legno è un materiale vivo, il cui colore e le cui venature dipendono dal pezzo di legno prelevato. Il vostro coltello potrebbe avere un aspetto leggermente diverso dal modello qui sopra, poiché ogni coltello è unico.

Il coltello è perfettamente stabile quando si taglia, in modo da avere un controllo completo. Ciò è dovuto ai tre rivetti in acciaio inossidabile che fissano saldamente le piastre di legno alla lama.

Si consiglia di pulire il coltello a mano, poiché la lavastoviglie non è consigliata. Utilizzare una spugna non abrasiva, facendo attenzione a non bagnare il manico. Asciugare accuratamente il coltello subito dopo il lavaggio.

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