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Este versátil juego de bloque y cuchillo es perfecto para cualquier cocina.
Bloque de cocina fabricado con madera de olivo calabrés y piel de vacuno de alta calidad.
Contiene 6 ranuras de 23 cm de profundidad, de diferentes anchuras
Cuchillos forjados en acero inoxidable X50CrMoV15 - Resistentes y eficaces
Dureza Rockwell de 58HRC: fácil de afilar
Mangos ergonómicos de madera de olivo: duraderos
Diámetro: 16 cm - Altura: 24,5 cm
Ver la composición completa a continuación
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¡Este bloque de 5 cuchillos de cocina es perfecto para su cocina!
Así es como se compone este conjunto:
- un bloque de cocina de ø16,5 cm
- un cuchillo para pelar de 9 cm
- un cuchillo para embutidos de 14 cm
- un cuchillo santoku de 17 cm
- cuchillo de cocinero de 20 cm
- cuchillo para pan de 23 cm
Las hojas forjadas de estos cuchillos son de acero inoxidable X50CrMoV15, una aleación de cromo y carbono resistente a los golpes y a la corrosión. Una hoja forjada se moldea a partir de un bloque de acero a alta temperatura, utilizando una prensa: es una técnica que requiere pericia y confiere al cuchillo un buen equilibrio.
Su dureza en la escala Rockwell es de 58HRC: las hojas son duraderas y fáciles de afilar.
Los mangos son de madera de olivo, que tiene fama de ser muy duradera. La gama Amici tiene un nombre italiano debido a la madera de olivo, que nos llega de Calabria. Además, es muy densa, lo que la hace resistente a la humedad. Cuentan con 2 remaches que sujetan la hoja de espiga completa en el mango, lo que hace que sus cuchillos sean extremadamente fiables. Los mangos tienen forma ergonómica para un agarre cómodo, especialmente cuando se utilizan durante largos periodos.
Para cuidar sus cuchillos, lávelos a mano con una esponja suave y séquelos inmediatamente antes de guardarlos en el bloque. Puede engrasarlos con aceite mineral para conservar o restaurar su brillo.
Estos cuchillos tienen un diseño sobrio: la madera es un material vivo, ¡así que todos sus cuchillos tienen una veta única! Son perfectos para dar un toque cálido a su cocina.
Este bloque también está hecho de madera de olivo para mayor durabilidad y resistencia. Está envuelto en piel de vaca italiana de calidad: sus costuras marcadas añaden un detalle que aporta carácter a su bloque.
Tiene 6 ranuras de 23 cm de profundidad y de diferentes anchuras: 2 ranuras de 2,5 cm, 2 ranuras de 5 cm y 2 ranuras de 5,9 cm. Además de los cuchillos de este juego, también puede colocar una chaira (de 1,3 cm de diámetro como máximo).
Este bloque es muy práctico, ya que le permite guardar sus cuchillos de forma segura y acceder a ellos fácilmente cuando esté cocinando.
Para no dañar sus cuchillos, ¡descubra todas nuestras tablas de corte en Knifeleader.eu!
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