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spelucchino André Verdier: eleganza francese!
Coltello monoblocco forgiato al 100% in acciaio inossidabile 1.4116
Lama di 9 cm con protezione sviluppata: le dita sono protette
Manico dalle linee semplici e moderne: design elegante
Coltello prodotto a Thiers, Francia
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André Verdier è un marchio di coltelli da cucina il cui laboratorio di produzione si trova nella capitale della coltelleria francese: la città di Thiers. Per quasi due secoli, la coltelleria, originariamente chiamata "La Botte Courronnée", ha perpetuato l'esperienza ancestrale di maestri coltellinai che hanno trasmesso il loro know-how di generazione in generazione. Oggi, i due nipoti di André Verdier gestiscono l'attività di coltelleria. L'azienda di famiglia innova costantemente per modernizzare il marchio e offrire coltelli perfettamente adatti alle esigenze degli chef.
L'obiettivo principale del marchio è quello di mantenere e proteggere le tecniche di produzione delle posate francesi e nel 2012 ha ottenuto il marchio "Living Heritage Company".
Questo spelucchino fa parte della gamma monoblocco. La particolarità di questa gamma è che i coltelli sono realizzati da un unico pezzo di acciaio, in altre parole sono forgiati al 100%. Questo spelucchino è realizzato in acciaio 1.4116, un acciaio inossidabile di alta qualità (58HRC). La qualità del coltello si percepisce semplicemente tenendolo in mano, poiché il suo peso è piuttosto elevato. Il coltello viene sottoposto a una fase criogenica, un trattamento termico sotto vuoto. La protezione è progettata per proteggere le dita durante il taglio.
Il manico in un unico pezzo ha linee eleganti e moderne che piaceranno agli chef più esigenti. Il logo del marchio è discretamente inciso sull'estremità del manico.
La protezione in plastica fornita con il coltello può essere riutilizzata se non si dispone di una protezione per la lama o di un blocco per riporre i coltelli.
Si consiglia di lavare il coltello a mano con il lato morbido di una spugna e di asciugarlo con un panno. La potenza di taglio è garantita per 10 anni in condizioni normali di utilizzo e affilatura. Il tagliente può essere mantenuto quotidianamente con una Acciaio per affilatura affilatrice e di tanto in tanto affilato con uno strumento più abrasivo come una pietra.
Trovate tutti i coltelli da cucina André verdier sul nostro sito KnifeLeader.eu!
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