Coltello per sfilettare Coltello Giesser / dénerver pro, lama da 22 cm 7365

Questo coltello Giesser 2-in-1 è ideale per i professionisti della pesca e della macelleria. È sia un Sfilettatore che uno spelucchino per carne.

Questo coltello per scuoiare/filettare è realizzato in acciaio inossidabile: è resistente all'ossidazione e agli urti, perfetto per l'uso professionale in quanto la lama non risente dell'umidità. È lucidato a specchio con una finitura perfettamente liscia, che lo rende facile da pulire e impedisce alla ruggine di incastrarsi. La sua durezza di 56 HRC la rende facile da affilare quotidianamente con un Acciaio per affilatura, il che è molto pratico per gli utenti che vanno di fretta e per i professionisti! La lama è sottoposta a un'affilatura manuale finale da parte di un maestro affilatore, il che spiega le elevate prestazioni di taglio.

La lama è facile da inserire tra la carne e le lische del pesce, in modo da poter sollevare delicatamente i filetti di pesce. Questo coltello può essere utilizzato anche per rimuovere i tendini dalla carne.

L'impugnatura sintetica è antiscivolo per mantenere le mani sicure. Inoltre,la protezione è progettata per mantenere le dita al sicuro! Grazie alla sua forma ergonomica, sentirete molto meno la fatica durante l'uso intensivo. Il coltello è disponibile in nero o giallo, in modo da poter assegnare un ruolo specifico per evitare contaminazioni incrociate.

Per risparmiare tempo, potete semplicemente mettere il coltello in lavastoviglie!

Giesser è un marchio rinomato per l'efficienza dei suoi coltelli professionali, prodotti in Germania. Questo Sfilettatore GiesserSfilettatore combina 3 criteri essenziali per ogni professionista: efficienza, ergonomia e igiene!

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