Giesser pro coltello da scuoio lama flessibile 15cm 2615

Questo coltello per scuoiare è stato progettato per i macellai professionisti. Giesser produce tutti i suoi coltelli in Germania e la sua reputazione è ben consolidata!

Il coltello per rifilare sarà estremamente utile per scuoiare tutte le vostre carni.Ha una lama curva di 15 cm per rimuovere efficacemente la trippa. La lama è anche flessibile per una maggiore maneggevolezza.

Realizzata in acciaio inossidabile, è leggermente flessibile per resistere agli urti, quindi è perfettamente adatta alla vita in una cucina professionale! La lama è resistente alla corrosione e all'umidità. La sua durezza di 56 HRC ne facilita l'affilatura, rendendola ideale per gli utenti più impegnati come i macellai! La lama è lucidata a specchio e perfettamente liscia: questo tipo di finitura è ideale per evitare la formazione di ruggine e facilita la pulizia.

La lama è affilata a mano da un maestro affilatore, per ottenere un bordo ad alte prestazioni.

L'impugnatura è realizzata in materiale sintetico nero antiscivolo, per non sentire la fatica di un uso intensivo grazie alla sua forma ergonomica. La protezione è stata sviluppata per garantire una maggiore sicurezza alle vostre dita!

Questo coltello è conforme alle raccomandazioni HACCP sulla sicurezza alimentare. Per risparmiare tempo, è possibile lavare il coltello in lavastoviglie.

Questo coltello Giesser sarà il miglior amico del macellaio!

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