Coltello per sfilettare Giesser / da scuoio pro 18cm lama 7365

Questo Sfilettatore da 18 cm è stato progettato per i pescivendoli e i macellai professionisti che possono utilizzarlo per snervare la carne. Giesser è un marchio rinomato per l'efficienza dei suoi coltelli professionali, prodotti in Germania.

Questo coltello per scuoiare/filettare è realizzato in acciaio inossidabile: è resistente alla corrosione e agli urti, il che lo rende perfetto per l'uso in un ambiente professionale. È lucidato a specchio con una finitura perfettamente liscia, che lo rende facile da pulire e impedisce alla ruggine di incastrarsi. La sua durezza di 56 HRC lo rende facile da affilare quotidianamente con un Acciaio per affilatura, molto pratico per chi va di fretta!

La sua lama si inserisce facilmente tra la carne e le lische del pesce, in modo da poter sollevare delicatamente i filetti di pesce senza danneggiarli. Questo coltello può essere utilizzato anche per rimuovere i tendini dalla carne.

La lama è sottoposta ad affilatura manuale finale da parte di un maestro affilatore, il che spiega le elevate prestazioni di taglio.

L'impugnatura in materiale sintetico è antiscivolo per garantire la sicurezza delle mani. Inoltre,la protezione è progettata per mantenere le dita al sicuro! Grazie alla sua forma ergonomica, sentirete molto meno la fatica durante l'uso intensivo. Il coltello è disponibile nei colori nero, giallo o blu, in modo da potergli assegnare un ruolo specifico per evitare contaminazioni incrociate.

Per risparmiare tempo, potete mettere il coltello in lavastoviglie: è stato progettato per questo!

Questo coltello per sfilettare Giesser combina 3 criteri essenziali per ogni professionista: prestazioni, comfort e igiene!

Per saperne di più sui coltelli Giesser, date un'occhiata alla nostra gamma su KnifeLeader!