Giesser pro coltello da macellaio 18cm lama 4005

Questo coltello da macellaio di 18 cm è prodotto a Winnenden, in Germania, dallo specialista di coltelli professionali Giesser. Questi coltelli sono stati progettati appositamente per l'uso nella macelleria professionale.

La lama è lucidata a specchio e perfettamente liscia per evitare che la ruggine e i batteri ne incrosti la superficie, rendendola molto più facile da pulire. L'acciaio è arricchito con cromo e molibdeno, un vantaggio nella lotta contro la corrosione. Per migliorare le prestazioni di taglio, la lama è temprata sotto vuoto con un processo ultramoderno.

Per mantenere il tagliente, utilizzare un Acciaio per affilatura fine o extrafine e affilare la lama prima di ogni utilizzo! Quando la lama è opaca, utilizzare un affilatore più abrasivo, un Acciaio per affilatura al diamante o una Pietra per affilare.

Una mola di pre-affilatura affila ogni lama, poi un maestro affilatore finisce di affilare il coltello a mano, per un filo ancora più affilato.

Il manico antiscivolo è disponibile in nero, giallo o rosso. Il colore è pratico se avete bisogno di differenziare il vostro coltello da quello dei colleghi per evitare contaminazioni incrociate. L'impugnatura è realizzata in termoplastica per garantire il massimo comfort anche in caso di uso intensivo. La protezione è stata sviluppata per rendere più sicuro l'uso ed evitare il rischio di tagli!

Questo coltello è conforme agli standard di sicurezza alimentare HACCP e può quindi essere utilizzato nell'industria alimentare. Mettete il coltello in lavastoviglie per risparmiare tempo di pulizia!

Questo coltello da macellaio Giesser da 18 cm è un must per tutti i macellai professionisti!

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