Mattarello conico di faggio Bérard 50x4,5 cm

Preparate dolci deliziosi con gli utensili migliori! Realizzato in legno di faggio, il mattarello Bérard è unico, resistente e naturalmente elegante. Realizzato a mano, ha estremità affusolate, rotola dolcemente e ruota facilmente per creare cerchi di pasta perfetti.

Il mattarello conico è lo stile classico della pasticceria francese. Ci vuole un po' di tempo per abituarsi a modelli con manico, ma i risultati valgono lo sforzo. I palmi delle mani vengono utilizzati per premere con un movimento regolare verso l'alto. Molti pasticceri professionisti concordano sul fatto che un mattarello affusolato offre un maggiore controllo sullo spessore per una manipolazione più delicata.

È realizzato in legno di faggio, duro, denso e di colore crema con macchie bianche. È particolarmente apprezzato nella produzione di utensili da cucina per la sua elevata resistenza agli urti e la sua durata.

Questo utensile proviene da Bérard, in Francia, dove da oltre 120 anni gli artigiani realizzano ogni pezzo a mano da pezzi di legno selezionati.

Cura: lavare solo a mano e applicare occasionalmente un olio vegetale per idratare e lucidare il legno.

Ideale per l'uso quotidiano, il mattarello Berard è un'ottima aggiunta alla vostra cucina.

Scoprite anche i nostri coltelli da burro!