Arcos Nordika coltello usuba lama 17,5 cm

Lavorate le verdure come uno chef con il coltello usuba Arcos Nordika!

Ispirato al tradizionale coltello usuba, incorpora i codici della coltelleria giapponese con un design moderno per l'uso quotidiano. Il risultato è un coltello ad alte prestazioni, accessibile e pronto ad affettare frutta e verdura con stile, senza compromessi.

Una lama ad alte prestazioni

La lama di questo coltello per verdure è realizzata in acciaio inossidabile NITRUM®, una lega arricchita di azoto sviluppata da Arcos. Offre un eccellente equilibrio tra forza, prestazioni di taglio e resistenza alla corrosione. Con una durezza di circa 57 HRC, questo coltello in acciaio è facile da affilare e mantiene un taglio efficace nel corso delle preparazioni.

La sua forma diritta, tipica dell'usuba, permette di lavorare con precisione senza danneggiare la carne degli alimenti. La precisione dell'angolo Silk Edge® garantisce inoltre tagli estremamente puliti. A differenza delle lame più spesse che possono schiacciare o strappare gli alimenti, questo bordo di taglio di 23/24° assicura un taglio netto e diritto. Il risultato è una migliore presentazione degli alimenti, preservandone la consistenza e il sapore.

Questo coltello eccelle per :

• julienne sottili
• Brunoises regolari
• Fette pulite di verdure
• Frutta delicata

Un manico naturale

Il manico in legno di ovangkol certificato FSC aggiunge un tocco caldo e autentico a questo coltello di ispirazione giapponese. Le sue venature uniche danno carattere a ogni pezzo, con un fascino naturale che evita l'effetto freddo di alcuni manici.

I rivetti in ottone assicurano una presa affidabile e duratura, mentre la forma leggermente arrotondata consente una presa comoda, naturale e ben bilanciata. Sia i destrimani che i mancini possono beneficiare di un gesto preciso e più fluido. Questo coltello per frutta e verdura diventerà rapidamente un serio alleato per tagliare in tutta comodità, senza trasformare la vostra sessione di cucina in un evento olimpico.

Raccomandazioni per l'uso

Per preservare le prestazioni del coltello, lavarlo a mano con una spugna morbida e asciugarlo immediatamente con un panno pulito. Per la conservazione, utilizzare un blocco, una barra magnetica o una protezione per la lama. Un'affilatura regolare con una pietra o un fucile manterrà il vostro coltello più affilato più a lungo.

Lo spirito Nordika

Arcos ha forgiato la sua reputazione nel corso di diversi secoli con un' esperienza di produzione di coltelli che combina tradizione e innovazione. La gamma Nordika rivisita il mondo dei coltelli da cucina giapponesi con un approccio più accessibile, ergonomico e durevole. Il marchio spagnolo si affida a materiali affidabili, a una produzione meticolosa e a un reale comfort d'uso per offrire coltelli efficaci e belli al tempo stesso.

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