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Intagliare come uno chef con il nostro coltello tranchelard!
Lama da 18 cm X50CrMOV15 in acciaio inossidabile con punta centrale
Resistente alla corrosione e all'usura - Buona tenuta del filo
Impugnatura in polimero nero rivettato con bolster
Impugnatura piacevole e sicura
Design elegante e raffinato
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L'affettatrice per carne Rösle Traditionha una lama con punta centrale, ideale per tritare erbe, verdure, frutta, carne e arrosti. Il manico classico, solidamente rivettato, ha una forma ergonomica. Il bolster protegge le dita.
Le dimensioni imponenti e la larghezza della lama danno l'impressione che il coltello sia destinato principalmente a lavori di grandi dimensioni. Tuttavia, si tratta di uno degli strumenti più versatili in cucina, che vi assiste in tutti i tagli possibili. La lama robusta e affilata è perfetta per un lavoro meticoloso. Taglia la carne e il pesce con notevole facilità, mentre è perfettamente adatta a tagliare verdure solide e frutta delicata. Quando si tratta di tritare erbe o schiacciare noci, questo coltello da cucina Rösle Tradition 12104 può facilmente svolgere il ruolo di tritatutto. Non si può negare che l'affettatrice Rösle Tradition eccelle in ciò che fa.
La lama del coltello Rosle è realizzata inacciaio inossidabile X50CrMOV15, una lega metallica di alta qualità. Questo materiale è molto apprezzato da molti rinomati produttori di coltelli per le sue prestazioni e la sua durata. Anche se il nome può sembrare complesso, in realtà descrive la composizione chimica dell'acciaio. Questa varietà di acciaio si distingue per la sua capacità di resistere efficacemente alla corrosione. Questa resistenza alla corrosione è dovuta alla presenza di cromo e molibdeno nell'acciaio. Inoltre, grazie all'aggiunta di vanadio, la lega mostra una maggiore resistenza all'usura meccanica derivante da attrito, abrasione e altre sollecitazioni meccaniche.
L'impugnatura è realizzata in polimero. Essendo un isolante termico naturale, risulta fresco al tatto, anche quando la lama viene utilizzata per tagliare ingredienti caldi. Inoltre, la sua resistenza all'umidità ne facilita la pulizia e la manutenzione.
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