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Una mini padella per salse ideale per i professionisti!
Struttura a 3 strati multipli: acciaio inox 18/10 - alluminio - acciaio inox per induzione
Fondo a diffusione termica: distribuzione uniforme del calore e cottura omogenea
Adatto a tutti i bruciatori, compresi quelli a induzione - Forno e grill fino a +300°C
Bordo versatore chiuso e forma arrotondata: per mescolare e servire
Manico in acciaio inox fuso e fissato con 2 rivetti in acciaio inox
Lavabile in lavastoviglie - Disponibile nei formati da 9, 10 e 12 cm
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Questa mini casseruola professionale Castel'Pro è un'innovazione Cristel. Il marchio francese, specializzato in utensili da cucina di alta gamma, ha lavorato con i professionisti per progettare questa gamma Castel'Pro. È stata progettata per cucinare e servire, soddisfacendo le esigenze dell'alta cucina.
La casseruola ha una forma arrotondata appositamente studiata per facilitare la miscelazione, la cottura e la lievitazione di salse e altre creme. Il bordo di versamento è chiuso, facilitando il servizio di salse e altro. La casseruola è facile da pulire, senza angoli difficili da raggiungere, per un'igiene ottimale. Inoltre, evita che la pentola si ossidi, preservando il sapore dei cibi.
Il design della mini pentola è stato premiato nel 2018 con l'Observeur du Design Label, un concorso che premia gli oggetti che rivoluzionano il loro genere.
Per soddisfare tutte le esigenze, la pentola è disponibile in 3 misure:
- ø9cm: diametro del fondo: 6,5cm; lunghezza: 19cm; altezza: 6,5cm; profondità della pentola: 5cm; capacità: 0,3L.
- ø10cm: diametro del fondo: 7,5cm; lunghezza: 22,5cm; altezza: 7,5cm; profondità della pentola: 5,5cm; capacità: 0,4L
- ø12cm: diametro della base: 8,5cm; lunghezza: 25cm; altezza: 8,5cm; profondità della ciotola: 6cm; capacità: 0,7L
La mini casseruola Castel'Pro ha una struttura Multiply a 3 strati. Ha uno strato interno di acciaio inossidabile 18/10, uno strato centrale di alluminio e uno strato esterno di acciaio inossidabile per induzione. Questi 3 strati garantiscono una distribuzione uniforme del calore in tutto il corpo della pentola.
Lo strato esterno della casseruola è compatibile con tutti i bruciatori, compresa l'induzione, rendendola adatta a tutte le fonti di calore come il gas, la vetroceramica, l'elettricità e, naturalmente, l'induzione. Questa casseruola Cristel consente inoltre di terminare la cottura o di riscaldare una preparazione in forno fino a +300°C e di rosolare il contenuto anche sotto il grill.
Il fondo a diffusione termica della casseruola assicura che la temperatura salga e scenda rapidamente, per una cottura uniforme e controllata.
La casseruola è dotata di un manico fisso e ventilato in acciaio inox fuso, ideale per un uso intensivo. La sua forma ergonomica riduce il rischio di affaticamento. Inoltre, il manico è atermico e resistente alle fiamme, quindi non trattiene il calore sui piani di cottura in ceramica o a induzione. Infine, il manico è fissato al corpo della padella con due rivetti in acciaio inox. È robusto, sicuro e leggero.
Ideale per l'uso professionale, questa pentola è ideale anche per i cuochi amatoriali più esigenti. Inoltre, grazie al design interamente in acciaio inox, può essere messa in lavastoviglie per una pulizia impeccabile. L'igiene è garantita.
Tutte le nostre pentole a induzione vi aspettano su Knifeleader.eu!
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