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Una pentola professionale per un 'ampia gamma di preparazioni
Struttura Ultraply a 5 strati: acciaio inossidabile 18/10 - 3 strati di alluminio - acciaio inossidabile 18/0
Fondo a diffusione termica: distribuisce uniformemente il calore per una cottura omogenea
Adatto a tutti i bruciatori, compresa l'induzione - Sicuro per forno e grill fino a +300°C
Forma curva e bordo di versamento chiuso: per mescolare e servire con facilità
Manico e impugnatura resistenti al calore fissati con 2 rivetti in acciaio inox
Lavabile in lavastoviglie - Disponibile in 7 diverse dimensioni
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Questa pentola Castel'Pro è progettata con una struttura a 5 strati chiamata Ultraply. Tra lo strato interno di acciaio inossidabile 18/10 e lo strato esterno di acciaio inossidabile speciale per induzione 18/0, sono integrati tre strati di alluminio (di cui uno rinforzato). Questa struttura garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie della pentola. Inoltre, lo strato centrale di alluminio è rinforzato per garantire una base perfettamente stabile e indeformabile.
Lo strato esterno in acciaio inossidabile 18/0 rende la pentola ancora più versatile, consentendo di utilizzarla su tutti i tipi di piano cottura, anche a induzione. La pentola è quindi adatta a un'ampia gamma di fonti di calore, tra cui vetroceramica, gas, elettricità e, naturalmente, induzione. Grazie alla sua versatilità, può essere messa in forno fino a +300°C, ideale per terminare la cottura o riscaldare una preparazione. È anche possibile rosolare il contenuto sotto il grill per ottenere piatti deliziosi e croccanti.
Il corpo e il fondo della padella sono realizzati in un unico pezzo di acciaio. L'assenza di inserti sul fondo fa sì che il fondo termodiffusore sia ideale per un rapido riscaldamento e abbassamento del calore. La cottura è controllata e uniforme.
Questa pentola è dotata di graduazioni interne ogni 0,5 L, in modo da poter essere ancora più precisi con tutte le salse e le creme.
La casseruola è dotata di un manico fisso e ventilato in acciaio inox fuso per un uso intensivo. Grazie alla sua forma ergonomica, riduce efficacemente l'affaticamento durante l'utilizzo. Inoltre, questo manico atermico non trattiene il calore, garantendo un utilizzo sicuro su piani di cottura in ceramica e a induzione. È saldamente fissato al corpo della pentola con due rivetti in acciaio inox per una maggiore resistenza.
Si noti che la casseruola da 28 cm è dotata di un manico aggiuntivo di fronte all'impugnatura, con le stesse caratteristiche. Il manico rende ancora più facile la presa di questa pentola di grandi dimensioni.
La casseruola Castel'Pro è stata progettata per soddisfare le esigenze dei professionisti, ma è adatta anche ai dilettanti più esigenti. Realizzata interamente in acciaio inox, la pentola è lavabile in lavastoviglie per un'igiene impeccabile.
Per soddisfare le esigenze di tutti, la casseruola è disponibile in 7 misure:
- ø14cm: diametro del fondo: 10,5cm; lunghezza: 30,5cm; altezza totale: 10cm; profondità della pentola: 6,6cm; capacità: 1L
- ø16cm: diametro del fondo: 12,5cm; lunghezza: 32,5cm; altezza totale: 9,5cm; profondità della pentola: 7,2cm; capacità: 1,4L
- ø18cm: diametro della base: 13cm; lunghezza: 34,5cm; altezza totale: 12cm; profondità della ciotola: 8,1cm; capacità: 1,9L
- ø20cm: diametro della base: 13,5cm; lunghezza: 39,5cm; altezza totale: 12,5cm; profondità della ciotola: 9cm; capacità: 2,7L
- ø22cm: diametro della base: 14,5cm; lunghezza: 43,5cm; altezza totale: 14cm; profondità della ciotola: 9,9cm; capacità: 3,5L
- ø24cm: diametro della base: 16,5cm; lunghezza: 46cm; altezza totale: 14cm; profondità della ciotola: 10,8cm; capacità: 4,6L
- ø28cm: diametro della base: 16,5cm; lunghezza: 57,5cm; altezza totale: 16,5cm; profondità della ciotola: 12,6cm; capacità: 7,2L
La pentola Castel'Pro in acciaio inox è una delle ultime novità di Cristel, il rinomato marchio francese specializzato in pentole di alta gamma. Progettata in collaborazione con i migliori chef, questa gamma mira a soddisfare le esigenze dell'alta cucina. Versatile, la gamma Castel'Pro supporta gli chef professionisti dalla cottura al servizio.
La forma curva della padella è stata progettata per facilitare la miscelazione, la cottura e la lievitazione di salse e creme. Sia che stiate preparando una crema pasticcera o un ragù, questa forma vi permette di esprimere la vostra creatività culinaria. Inoltre, il bordo di versamento chiuso facilita il servizio dei piatti e la pulizia della casseruola. Senza angoli e fessure difficili da raggiungere, questa casseruola garantisce un'igiene ottimale, preservando il sapore dei cibi e prevenendone l'ossidazione.
Nel 2018, la gamma Castel'Pro di Cristel ha ricevuto il Label Observeur du Design, un prestigioso riconoscimento che ne evidenzia il design innovativo e le prestazioni eccezionali.
Trovate la gamma Castel'Pro su Knifeleader.eu!
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