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La padella top di gamma ideale per la cucina!
Esterno in rame al 90% - Eccellente diffusione del calore
10% acciaio inox all'interno - Igiene ottimale e facile manutenzione
Manico ergonomico, curvo e rivettato in fusione di acciaio inossidabile
Base magnetica utilizzabile su tutti i bruciatori, compresi quelli a induzione
Tradizionale finitura lucida a specchio di alta gamma - Made in France
Lavaggio manuale - Disponibile in 3 diametri
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Con la padella Prima Matera di De Buyer, i vostri cibi saranno cotti alla perfezione in un utensile di alta gamma!
Questa padella fa parte della gamma Prima Matera, pensata per i cuochi amatoriali appassionati e per i professionisti della ristorazione. La padella consente di rosolare o saltare rapidamente i cibi, con un aspetto elegante quando li si serve e li si presenta nelle cucine aperte.
I bordi dritti della padella sono ideali per consentire una buona evaporazione dell'umidità e un'eccellente caramellizzazione dei succhi.
La sauteuse è disponibile in 3 diametri:
- ø 16 cm: altezza: 5,5 cm; spessore base: 2 mm; diametro base: 13,5 cm; capacità: 1 litro; peso: 1,13 kg.
- ø 20cm : altezza: 5,8cm; spessore base: 2mm; diametro base: 17,5cm; capacità: 1,8L; peso: 1,48kg
- ø 24cm : altezza: 6,6cm; spessore base: 2mm; diametro base: 22cm; capacità: 3L; peso: 2,06kg
Questa padella è realizzata con una lega di rame al 90% all'esterno e di acciaio inox AISI 304 al 10% all'interno. Il rame diffonde perfettamente il calore in tutto il corpo della padella, garantendo una cottura uniforme e veloce. L'acciaio inox è rinomato per la sua robustezza e l'alta qualità degli alimenti. Perfettamente igienico, rende le padelle facili da pulire ed evita la retaminazione del rame. In piccole quantità, non altera i vantaggi del rame.
L'innovazione di De Buyer per la gamma Prima Matera è la progettazione di un fondo ferromagnetico che rende la padella compatibile con tutti i tipi di piano cottura, compreso quello a induzione. Essendo molto versatile, la padella può essere utilizzata sia nelle cucine domestiche che in quelle professionali.
La padella è dotata di un manico in acciaio inox fuso con curva francese, che ne rende confortevole l'uso per lunghi periodi. La sua forma è ergonomica e l'acciaio inox fuso ha il vantaggio di rimanere freddo durante la cottura per un uso sicuro. Il manico è saldamente fissato al corpo della padella con 2 rivetti ed è dotato di un foro per appenderlo e riporlo in alto.
Questa padella ha una superba finitura a specchio ottenuta con una tradizionale lucidatura a mano. Questa lucidatura le conferisce un aspetto moderno e una brillantezza che la rende un utensile da cucina molto elegante da esporre in cucina o sulla tavola.
Pulizia e cura
A contatto con il calore, il rame esterno cambia colore. Questo è normale e sarà necessario applicare una pasta per lucidare il rame per ripristinare la sua lucentezza. Poiché l'interno è in acciaio inossidabile, è importante lavarlo con una spugna morbida e un detersivo per piatti. Non utilizzare cloro, detergenti o prodotti abrasivi, perché potrebbero danneggiare la pentola. Quando si cucina, scegliere utensili di legno o di silicone per mescolare, per evitare il rischio di graffi.
La sauteuse De Buyer Prima Matera è un utensile da cucina di alta qualità prodotto in Francia. Durerà per tutta la vita in cucina.
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