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Questo Coltello da pane ad alte prestazioni taglia pane e focacce!
Lama seghettata da 23 cm in acciaio inox X50CrMoV15 - Robusta e resistente alla corrosione
Rivestimento in DLC nero per proteggere da graffi e acidità
Bordo superiore garantito - Affilatura laser PEtec
Impugnatura robusta e durevole in poliammide e fibra di vetro
Impugnatura antiscivolo - Superficie strutturata a nido d'ape
Design completamente nero - Prodotto in Germania
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Il Coltello da pane Performer da 23 cm di Wüsthof è un must per il pane e la pasticceria!
La lama da 23 cm del coltello è micro-seghettata per tagliare facilmente la crosta del pane senza danneggiare la mollica, ma non solo. È possibile utilizzarlo anche per tagliare torte, pasticcini e dolci. Il suo design completamente nero non solo conferisce al coltello un grande prestigio, ma gli conferisce anche eccellenti proprietà.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile X50CrMoV15. Questa lega è ampiamente utilizzata da Wüsthof perché è altamente resistente agli urti e alla corrosione, oltre a essere robusta e durevole. Con una durezza di circa 58 HRC, il suo tagliente è efficiente.
La lama viene affilata con il laser Wüsthof PEtec. Questo garantisce un bordo affilato sia sulle parti dure che su quelle più morbide del pane.
La lama è rivestita in DLC per una maggiore robustezza, grazie alla sua resistenza al diamante. Inoltre, impedisce alla lama di essere graffiata dall'acidità di alcuni alimenti (come il limone in una torta).
Il logo Wüsthof è impresso in grande sul rivestimento nero del dorso della lama, aggiungendo ancora più carattere al Coltello da pane.
Il manico del coltello è realizzato in poliammide resistente e durevole. L'aggiunta del 15% di fibre di vetro alla poliammide rende il manico resistente alle alte temperature e all'usura. Le fibre di vetro conferiscono inoltre eccellenti proprietà ammortizzanti per ridurre l'affaticamento associato all'uso prolungato del coltello.
La superficie del manico è stata strutturata in modo da assomigliare a un nido d'ape. Questo garantisce una presa sicura perché il coltello non scivola, anche se le mani sono bagnate.
Questo Coltello da pane è il risultato dell'alta tecnologia Wüsthof combinata con le esigenze ispirate di quattro chef professionisti. Adatto al lavoro in brigata, è ideale anche per l'uso domestico.
Il coltello deve essere pulito a mano e asciugato bene con un panno pulito. Il coltello è prodotto in Germania e viene fornito in un'elegante scatola di cartone.
Trovate la gamma Perfomer sul nostro sito!
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