Ontdek de Japanse Yu Kurosaki Kokusen AS-messen, stuk voor stuk met de hand gesmeed in Japan door meester-messenmaker Yu Kurosaki § Deze serie combineert traditioneel vakmanschap, zorgvuldig geselecteerde materialen en een onmiskenbare esthetiek. Elk ambachtelijk Japans mes heeft een eigen karakter, zowel in de lijnen als in de details van de afwerking. Het San Mai-lemmet, bestaande uit een kern van Japans Aogami Super-staal en bovenlagen van roestvrij staal, biedt een interessante balans tussen snijprestaties en visuele uitstraling. De delicate hamerslag, geïnspireerd op vuurwerk, onthult licht donkere glansaccenten die verwijzen naar de betekenis van de naam Kokusen, wat vertaald kan worden als ‘zwarte schittering’. Deze afwerking geeft elk gesmeed Japans mes een uniek en bijzonder elegant uiterlijk. Het assortiment omvat verschillende vormen die zijn afgestemd op de behoeften van de kok: universele mes, nakiri-mes, santoku-mes, bunka-mes, sujihiki-mes en gyuto-mes. Zo kunt u een Japans keukenmes kiezen voor zowel alledaagse snijwerkzaamheden als voor meer specifieke bereidingen. Het achthoekige heft van rozenhout zorgt voor een prettige grip, terwijl de krop van zwart pakkawood de ambachtelijke stijl van deze Japanse messen benadrukt. Of ze nu natuurlijk of samengesteld zijn, deze materialen vertonen variaties in uiterlijk die elk exemplaar uniek maken. Deze serie is bedoeld voor liefhebbers die op zoek zijn naar een ambachtelijk Japans mes dat zowel functioneel als esthetisch is!
 (5).png)
