Descubra as facas japonesas Yu Kurosaki Kokusen AS, peças forjadas à mão no Japão pelo mestre cuteleiro Yu Kurosaki § Esta gama combina o saber-fazer tradicional, materiais cuidadosamente selecionados e uma estética inconfundível. Cada faca japonesa artesanal apresenta uma personalidade própria, tanto nas suas linhas como nos detalhes do seu acabamento. A lâmina San Mai, composta por um núcleo de aço japonês Aogami Super e camadas superiores de aço inoxidável, oferece um equilíbrio interessante entre desempenho de corte e caráter visual. O seu delicado martelado, inspirado nos fogos de artifício, revela reflexos ligeiramente escuros que evocam o significado do nome Kokusen, traduzível por «brilho negro». Este acabamento confere a cada faca japonesa forjada uma aparência única e particularmente elegante. A gama inclui vários formatos adaptados às necessidades do cozinheiro: faca universal, faca nakiri, faca santoku, faca bunka, faca sujihiki e faca gyuto. Assim, pode escolher uma faca de cozinha japonesa tanto para os cortes do dia-a-dia como para preparações mais específicas. O cabo octogonal em pau-rosa garante uma pegada confortável, enquanto a ponta do cabo em pakkawood preta realça o estilo artesanal destas facas japonesas. Naturais ou compostos, estes materiais apresentam variações de aspeto que tornam cada peça única. Esta gama destina-se aos entusiastas que procuram uma faca artesanal japonesa tão eficaz quanto estética!
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