.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
4990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 4990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 2,50.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
99800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Set van 12 bakkersmessen: essentieel voor het knabbelen van je deegstukjes!
Gemaakt van koolstofstaal*: efficiënt snijvlak
Ontwerp uit één stuk: gemakkelijk te hanteren
Perfect voor perfect brood!
*Koolstofstaal is gevoelig voor oxidatie
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Knabbelen is een essentiële stap voor het bakken van je deegstukken. Voor perfect bakken moet je kooldioxide en waterdamp laten ontsnappen zonder het deeg te scheuren. Grigneren houdt in dat je insnijdingen maakt om deze gassen te laten ontsnappen.
Dit bakkersmes van koolstofstaal* is perfect voor deze bewerking. Over het algemeen worden er 3 soorten grignage gebruikt:
- Klassiek: middelgrote insnijdingen bijna parallel met de as van het brood
- Saucisson: middelgrote insnijdingen onder een hoek met de as van het brood
- Polka: gekruiste insnijdingen onder een hoek met de as van het brood (beter geschikt voor ronde broden)
Je kunt ook je fantasie de vrije loop laten voor gepersonaliseerde broden!
Bovendien zijn er 2 insnijdingshoeken:
- Verticaal (90°): neutraal resultaat - "zelfgemaakte" look
- Afgeschuind (45°): professioneel resultaat en uiterlijk
Met deze snijtang van koolstofstaal uit één stuk kun je deze handeling uitvoeren met een schoon, precies gebaar. Je broden zullen perfect gebakken en mooi versierd zijn!
Vind het snijgereedschap dat je nodig hebt op KnifeLeader.eu!
*Koolstofstaal biedt een betere snijkant, maar maakt het lemmet gevoelig voor corrosie. Het moet na het wassen worden gedroogd om alle sporen van vocht te verwijderen.
Dit vind je misschien ook leuk
