Als gerenommeerde Franse slijperij heeft Bargoin een assortiment keukenmessen ontwikkeld dat is afgestemd op de behoeften van professionals. De stalen messen uit het Creative Chef assortiment zijn namelijk vervaardigd in overeenstemming met de internationale HACCP-wetgeving voor voedingsmiddelen.
Het koksmes is het universele mes. Het heeft een lang, dik lemmet van 20 cm voor het snijden, hakken en fijnhakken van vlees en vis, maar ook van fruit en groenten.
Het lemmet is gemaakt van Nitrocut NCV50® roestvrij staal. Dit staal is sterker dan standaard staal en zeer goed bestand tegen corrosie en schokken. De natuurlijke snijkant is opmerkelijk en het slijpen gaat langer mee.
Het handvat is gemaakt van polypropyleen, wat zorgt voor maximale waterdichtheid met het mes (wat zeer hygiënisch is). Het is nog steviger omdat het is voorgevormd. Het ligt ook prettig in de hand, dankzij de ergonomische vorm die zich aanpast aan alle handvormen en -groottes.
Dankzij de blauwe kleur is hij gemakkelijk te herkennen tussen het gereedschap van je collega's. Je kunt er ook een specifieke functie aan toewijzen om kruisbesmetting te voorkomen.
Tot slot kan dit mes met de hand of in de vaatwasser worden gereinigd!
Ontdek het volledige assortiment Creative Chef messen van Bargoin op KnifeLeader!