Hapjespan De Buyer Mineral B Pro 24cm in staal met gegoten roestvrij stalen handvat

De De Buyer Mineral B Pro sauteerpan voor royaal koken

De De Buyer Mineral B Pro 24cm sauteuse is een robuust, veelzijdig en duurzaam keukengerei! De pan is gemaakt in Frankrijk van natuurlijk ijzer en zorgt voor een snelle temperatuurstijging voor het aanbraden, sudderen of bakken van je eten zonder verlies van smaak of zachtheid. Essentieel voor aanbraden, sauteren, bruinen en sudderen!

Een duurzame sauteerpan

De Mineral B Pro sauteusepan in landelijke stijl is ontworpen om aan de verwachtingen van veeleisende koks te voldoen. Met een diameter van 24 cm en een inhoud van 2,5 liter is hij perfect voor gerechten voor 2 tot 3 personen.

Hij biedt een heleboel voordelen:

• 100% natuurlijk materiaal: ijzer, zonder chemische coating, voor levendig en smaakvol koken
• Biologische bijenwas: natuurlijke bescherming tegen oxidatie voor gebruik
• Culottage (thuis te doen): Creëert een natuurlijk antiaanbakoppervlak tijdens het koken
• Hoge

• (7,7 cm): ideaal om te sudderen of te roeren zonder te spetteren
• Compatibiliteit: alle branders, inclusief inductie, en zelfs de oven
• Recycleerbaar: duurzaam en eco-verantwoord

Dankzij deuitstekende warmtegeleiding van het ijzer warmt de sauteerpan snel en gelijkmatig op. Ideaal om vlees dicht te schroeien, groenten te sauteren of een saus te laten sudderen zonder smaakverlies.

De pan in de juiste positie zetten voor optimale prestaties

Voordat u uw inductiekoekenpan gebruikt, is het essentieel dat deze wordt afgedicht. Dit proces vormt een beschermende laag die de pan van nature anti-aanbak maakt, zonder dat er een chemische coating nodig is.

Dit zijn de stappen die u moet volgen:

• Spoel af met heet water om de bijenwas te verwijderen
• Veeg voorzichtig en onmiddellijk af met een zachte, droge doek
• Voeg ongeveer 1 cm neutrale olie (koolzaad, zonnebloem) toe
• Verwarm zachtjes tot er een lichte rook verschijnt
• Laat afkoelen, veeg het overtollige af en verwarm dan nog 1 of 2 keer

Op natuurlijke wijze zal zich een glanzend zwart patina vormen. Dit is het teken dat het rijgen werkt. Hoe vaker je de pan gebruikt, hoe zwarter hij zal worden en hoe antikleefder hij zal zijn!

Uw koekenpan gebruiken en onderhouden

Als je wilt dat je koekenpan jaren of zelfs tientallen jaren meegaat, is het belangrijk dat je er goed voor zorgt.

Na elk gebruik :

• Afspoelen met heet water, geen afwasmiddel gebruiken
• Drooguw koekenpanaltijd goed af en onmiddellijk
• Voeg een dun laagje olie toe om hem te beschermen tegen oxidatie

Niet doen :

• De koekenpan in de vaatwasser doen
• Zure etenswaren koken als hij pas gebakken is
• Een schuurspons gebruiken
• In de gootsteen laten weken

Met deze paar eenvoudige stappen wordt uw koekenpan snel een must-have voor toekomstige generaties!

De Buyer knowhow door de eeuwen heen

De Buyer, opgericht in 1830 in de Vogezen, ontwerpt en produceert kook- en keukengerei dat zeer gewaardeerd wordt door professionals. Het Mineral B Pro assortiment is een mix van traditie, prestaties en respect voor het milieu.

Ontdek de sauteuses beschikbaar op Knifeleader.eu!