Sauterpande paysanne De Buyer Mineral B Pro 24 cm i stål med håndtag i støbt rustfrit stål

De Buyer Mineral B Pro sauterpande til generøs madlavning

De Buyer Mineral B Pro 24 cm sauteuse er et robust, alsidigt og holdbart redskab! Den er fremstillet i Frankrig af naturligt jern og giver en hurtig temperaturstigning, så du kan svitse, simre eller stege din mad uden at miste noget af dens smag eller blødhed. Den er uundværlig til at svitse, sautere, brune og simre!

En sauterpande designet til at holde

Mineral B Pro sauterpanden i landlig stil er designet til at opfylde forventningerne hos krævende kokke. Med en diameter på 24 cm og en kapacitet på 2,5 l er den perfekt til retter til 2 til 3 personer.

Den byder på en lang række fordele:

• 100 % naturligt materiale: jern, uden kemisk belægning, for livlig og smagfuld madlavning
• Økologisk bivoks: naturlig beskyttelse mod oxidering før brug
• Culottage (kan gøres derhjemme): skaber en naturlig non-stick overflade i løbet af madlavningen
• Høje

• (7,7 cm): ideel til at simre eller røre rundt uden at sprøjte
• Kompatibilitet: alle brændere, inklusive induktion, og endda ovnen
• Genanvendelig: bæredygtig og miljøansvarlig

Takket være jernetsfremragende varmeledning opvarmes sauterpanden hurtigt og jævnt. Ideel til at stege kød, sautere grøntsager eller simre en sauce uden at miste smag.

Sæt panden i den rigtige position for optimal ydelse

Før du bruger din induktionsstegepande, er det vigtigt, at den er forseglet. Denne proces danner et beskyttende lag, der gør panden naturligt non-stick uden behov for en kemisk belægning.

Her er de trin, du skal følge:

• Skyl med varmt vand for at fjerne bivoks
• Tør straks forsigtigt af med en blød, tør klud
• Tilsæt ca. 1 cm neutral olie (raps, solsikke)
• Varm forsigtigt op, indtil der opstår en let røg
• Lad panden køle af, tør det overskydende af, og varm den op igen 1 eller 2 gange

Der vil naturligt dannes en skinnende sort patina. Det er et tegn på, at ristningen virker. Jo mere du bruger panden, jo mere sort bliver den, og jo mere non-stick bliver den!

Brug og pleje af din stegepande

Hvis du vil have, at din stegepande skal holde i mange år eller endda årtier, er det vigtigt at passe godt på den.

Efter hver brug:

• Skyl med varmt vand, brug ikke opvaskemiddel
• Tør altiddin stegepandeordentligt og med det samme
• Tilføj et tyndt lag olie for at beskytte den mod oxidering

Du må ikke :

• Lægge panden i opvaskemaskinen
• Tilberede sure fødevarer, hvis den først er blevet brændt for nylig
• Bruge en slibende svamp
• Lægge den i blød i vasken

Med disse få enkle trin vil din stegepande hurtigt blive et must-have for kommende generationer!

De Buyer-knowhow gennem århundreder

De Buyer blev grundlagt i 1830 i Vogeserne og designer og fremstiller madlavnings- og køkkenredskaber, der er højt værdsat af professionelle. Mineral B Pro-serien er en blanding af tradition, ydeevne og respekt for miljøet.

Oplev de sauterpander, der er tilgængelige på Knifeleader.eu!