De BuyerElastomoule silicone mini halve bollen mal 20 of 24 holtes

Laat je creativiteit de vrije loop met de De Buyer Elastomoule halve bol mal!

De Buyertop gebaks- en kookgerei en koekenpan geschikt voor zowel professioneel als privégebruik, zoals het geval is met deze Elastomoule halve bol vorm.

Hij is gemaakt van hoogwaardig siliconenschuim. Siliconen schuim bevat microbellen van lucht die zorgen voor een uitstekende geleiding en verdeling van warmte of koelte. De mal heeft kleine perforaties tussen de halve bollen, die ook bijdragen aan een goede warmteverdeling. Tijdens het koken karamelliseren de sappen, waardoor je halve bollen een onnavolgbare smaak en een mooie kleur krijgen.

Siliconen schuim bevat ook metaalpoeder om de vorm bestand te maken tegen temperaturen van -70°C tot +300°C. Je kunt dus gemakkelijk gevulde chocolaatjes, mignardises of hartige hapjes maken! Je kunt je vorm zelfs in de oven, bain-marie of zelfs de vriezer plaatsen om je bereiding te laten opstijven. Metaal geleidt warmte ook beter.

De binnenkant van de vormen is glad en plakt van nature niet. Je kunt je halve bollen heel gemakkelijk uit de vorm halen zonder risico op beschadiging. We raden echter aan om de vorm in te vetten voor het eerste gebruik. Op die manier hoef je de handeling niet te herhalen voor volgend gebruik. Gebruik geen messen of scherpe voorwerpen in de mal, want die kunnen de mal beschadigen.

De mal is verkrijgbaar in 2 maten:

- 20 halve bollen: afdrukformaat: 3 x 1,8 cm; vormformaat: 30 x 17,6 cm; gewicht: 100g

- 24 halve bollen: afdrukmaat: 3 x 1,8 cm; vormmaat: 29 x 19,3 cm; gewicht: 110g

Handwas wordt aanbevolen voor deze mal, hoewel hij vaatwasmachinebestendig is. Een receptenblad geschreven door 7 MOF en/of wereldkampioenen patisserie is ook inbegrepen!

Ontdek al ons gebaksgerei op KnifeLeader.eu!