De Buyer Mineral B Pro 20cm ronde stalen koekenpan met gegoten roestvrijstalen steel

De De Buyer koekenpan voor professioneel koken

Maak van elke kooksessie een professionele ervaring met de De Buyer Mineral B Pro 20cm ronde koekenpan! Hij is gemaakt in Frankrijk van natuurlijke, duurzame en recyclebare materialen en is perfect om je eten te schroeien, bruinen en grillen als een chef-kok!

Ontworpen voor prestaties

Deze koekenpan van De Buyer is veel meer dan een eenvoudig gebruiksvoorwerp: het is een concentraat van knowhow. Dit is waarom je niet meer zonder zult kunnen:

• Materiaal: 100% natuurlijk mineraalijzer, zonder chemische coating - perfect voor levendig, gezond koken
• Natuurlijke bescherming: dun laagje biologische bijenwas, om oxidatie te voorkomen voor het eerste gebruik
• Geleidelijk koken: uit te voeren voor het eerste gebruik.
• Hoe vaker je de pan gebruikt, hoe antikleefder hij wordt dankzij de vorming van een patina
• Lyonnaise snit: de uitlopende randen maken het gemakkelijk om het voedsel op het bord of de serveerschaal te schuiven
• Geschikt voor alle branders: inductie, gas, vitrokeramisch en elektrisch.
• Ook ovenbestendig
• Geklonken gegoten roestvrijstalen handvat: blijft koel voor veilig gebruik, zelfs bij hoge temperaturen. Ergonomisch ontworpen voor een veilige en comfortabele grip

Elk detail is ontworpen om je totale controle over je kookkunsten te geven. En omdat het van ijzer is gemaakt, is het volledig recyclebaar , zodat je op een verantwoorde manier kunt koken!

Het ideale formaat voor individuele porties

Met zijn diameter van 20 cm is deze koekenpan perfect voor dagelijks koken voor 1 of 2 personen. Hij kan gebruikt worden om :

• Vlees of vis dichtschroeien zonder overkoken
• 2 eieren, een pasteitje of gebakken groenten bakken zonder te veel vet te gebruiken
• Een warm bijgerecht, een bijgerecht of een klein compleet gerecht maken

Het compacte formaat warmt snel op, verbruikt minder energie en past zich aan alle formaten kookplaten aan, ook de kleine.

Hoe sluit ik mijn De Buyer koekenpan af?

Voordat u de pan voor het eerst gebruikt, moet u hem verzegelen. Zo doe je dat:

• Spoel de pan af met heet water om de beschermende laag bijenwas te verwijderen
• Droog de pan zorgvuldig af
• Giet een basis van neutrale plantaardige olie (koolzaad of zonnebloem) in de pan
• Verwarm de pan op een middelhoog vuur tot er een lichte rookontwikkeling ontstaat
• Laat afkoelen en veeg dan de overtollige olie weg
• Verwarm de pan nogmaals 1 tot 2 minuten om een eerste laag van natuurlijke bescherming te creëren

Dit vormt een glanzend zwart patina, waardoor uw pan geleidelijk aan van nature niet meer aanbakt.

Advies voor gebruik en onderhoud

Om de prestaties van uw Mineral B Pro-pan optimaal te benutten en de levensduur te verlengen, vindt u hier enkele essentiële aanbevelingen:

Na elk gebruik :

• Spoel de pan af met heet water (geen afwasmiddel)
• Droog de pan onmiddellijk af met een zachte doek
• Breng een dun laagje neutrale olie aan om oxidatie te voorkomen

Verboden voorwerpen :

• Vaatwassers
• Agressieve schoonmaakmiddelen
• Weken in de gootsteen
• Langdurig koken van zuur voedsel op een pan met een zwakke basis (tomaat, citroen, enz.)

De Buyer: Franse uitmuntendheid ten dienste van chefs

De Buyer, gevestigd in de Vogezen sinds 1830, is een referentie in de wereld van de professionele keuken. Zijn expertise wordt gecombineerd met innovatie, waardoor het u kookgerei van hoge kwaliteit kan aanbieden dat ontworpen is om lang mee te gaan. De meeste producten worden in Frankrijk gemaakt, op een duurzame en lokale manier.

Vind het Mineral B Pro kookgerei van De Buyer op Knifeleader.eu!