Herontdek het plezier van koken met dit fileermes van het Duitse merk GUDE. Het zal een essentieel snijgerei zijn voor het bereiden van je recepten op basis van vis. Dit mes is ideaal voor het uit de pan halen van visfilets of het snijden van gerookte zalm.
Dit D765/21F model maakt deel uit van de Delta messenserie. Het is met de hand gesmeed uit één stuk hoogwaardig staal. Deze legering is zeer corrosiebestendig dankzij het hoge gehalte aan chroom, molybdeen en vanadium. Zoals alle Delta messen heeft ook dit mes meer dan 40 handbehandelingen ondergaan, waardoor het een elegant, verfijnd design heeft.
Het slanke en flexibele, handgeslepen lemmet is vlijmscherp, zodat je dunne, precieze sneden kunt maken. Met een Rockwell-hardheid van 58HRC biedt dit lemmet een goede snijkwaliteit en duurzaamheid.
Een ander aantrekkelijk kenmerk van dit mes uit de Delta-serie is de bijzonder elegante handgreepconstructie. Het handvat is ingelegd met verhoogd grenadillehout voor een prettige grip. Grenadille komt oorspronkelijk uit Afrika en is een van de zwaarste houtsoorten. Het wordt ook gebruikt om muziekinstrumenten van te maken.
Het is belangrijk om te onthouden dat dit mes niet geschikt is voor de vaatwasser. Reinigen met de hand wordt aanbevolen.
Ontdek ons brede assortiment filet de sole messen op onze site!