Higonokami Kanetsune 4cm stalen SK-5 messing handvat zakmes

Het Japanse merk Kanetsune zet al sinds 1964 de standaard in het ontwerpen van Higonokami vouwmessen. Met zijn rijkdom aan knowhow en expertise biedt het een uitgebreide selectie van deze zakmessen die hun stempel drukten op de Japanse populaire cultuur in de jaren 60.

Het lemmet van dit mes is vervaardigd met behulp van het typische katana-makingsproces bekend als San Mai, dat bestaat uit het aan elkaar smeden van 3 lagen staal. Het "centrale blad" is gemaakt van een compact koolstofstaal, SK-5, dat zeer slijtvast is. Dan komt er 1 laag zacht staal tussen de eerste laag.

De uitstekende hanteerbaarheid van het mes is grotendeels te danken aan het openingsmechanisme van het lemmet. Dit is het historische Piemontese systeem, dat in Japan "Chikiri" wordt genoemd, en vertrouwt op de lens aan het uiteinde van het lemmet, die onder druk wordt gezet om gemakkelijk te ontgrendelen.

Het platte, vergulde messing handvat geeft deze Hogonokami extra stevigheid. Zoals alle authentieke messen uit deze familie is het gegraveerd met Japanse karakters.

Omdat koolstof oxideerbaar is, moet het mes met de hand worden gewassen en direct met een zachte doek worden afgenomen. Het mag niet in de vaatwasser of in een sopje. Het is belangrijk om te weten dat, ondanks zorgvuldige behandeling, een carbon mes na verloop van tijd licht van kleur kan veranderen, wat volkomen normaal is.

Vind alle Higonokami Japanse zakmessen die we aanbieden op onze Knifeleader.eu website!