Higonokami 669 koolstofstaal vouwmes 9,5cm zwart gegraveerd stalen heft

Het Higonokami vouwmes staat symbool voor de Japanse cultuur. Het werd kort voor de 20e eeuw gemaakt en kende een groot succes in Japan tot de jaren 1960, toen het door de meeste mensen werd gebruikt. Tegenwoordig is dit mes een begrip geworden, omdat de naam alle soorten Japanse vouwmessen aanduidt. Het wordt zeer gewaardeerd door kenners vanwege de snijkwaliteit en het traditionele uiterlijk.

Het lemmet van dit Japanse zakmes heet "San Mai", d.w.z. het heeft 3 boven elkaar liggende lagen staal (een beetje zoals een vereenvoudigde damascus). De samenstelling is als volgt: de kern van het lemmet is gemaakt van koolstofstaal en de buitenste laag van zacht staal.

De harde kern verbetert de scherpte, omdat het mes beter geslepen kan worden en langer scherp blijft dan standaard staal.

De laag zacht staal beschermt het. Dit geeft het een lichte soepelheid die het prettiger maakt om te gebruiken (want te veel stijfheid zou het kunnen doen breken), en het oppervlak is gegraveerd met Japanse karakters voor nog meer authenticiteit.

Belangrijk: het carbon lemmet is gevoelig voor corrosie. Daarom moet het direct na gebruik met de hand worden gewassen en drooggeveegd. Houd er rekening mee dat de kleur van het lemmet na verloop van tijd iets kan veranderen. Dit is een normaal proces als gevolg van gebruik (zuurgraad van voedsel, contact met omgevingslucht met variërende vochtigheid, enz.) Om dit te voorkomen, kun je het mes van tijd tot tijd insmeren met minerale olie.

Het vouwsysteem is Piemontees: het is een ultra-simpele methode die bestaat uit een stukje staal in het verlengde van het lemmet, bovenop het handvat. Om het mes te openen, druk je gewoon op dit kleine stukje om het lemmet eruit te trekken.

Opgemerkt moet worden dat het Higonokami mes geen vergrendelingssysteem heeft: alleen je duim drukt op het stalen staafje tijdens het gebruik, waardoor het lemmet op natuurlijke wijze vergrendelt.

Het handvat is gemaakt van zwart plaatstaal dat over het lemmet is gevouwen. Dit verbluffend eenvoudige systeem geeft het mes zijn lichtheid. Het heeft een gat aan het uiteinde voor een sleutelkoord, waardoor het gemakkelijk te dragen is.

Het kan elke dag worden gebruikt, net als een Opinel! Ontdek onze complete selectie Higonokami messen in 1 klik!