Met meer dan 100 jaar ervaring in bestek is Sabatier de perfecte vertegenwoordiger van een gerenommeerd erfgoed, ondersteund door uitgebreide productietechnieken en een traditie die van generatie op generatie wordt doorgegeven.
De 100% gesmedeBrocéliande serie zal de meest veeleisende koks aanspreken. 100% Frans, het neemt je mee naar het hart van de Thiers bestek traditie, of je nu een gepassioneerde amateur of een professionele kok bent.
Dit 20 cm Sabatier Brocéliande koksmes is een veelzijdig model, waarmee je verschillende soorten voedsel kunt hakken, fijnhakken of beitelen, zoals vlees (zonder botten), groenten, verse kruiden... Het is een geweldige keuze als je net begint en niet weet welk model je moet kiezen.
Het lemmet is gemaakt van N4116 Nitro+ roestvrij staal, wat betekent dat het sterk genoeg is om lang mee te gaan, maar toch bestand tegen corrosie. De legering, versterkt met stikstof, verhoogt de hardheid van het lemmet voor een langere levensduur en een stijvere snijkant, terwijl de weerstand tegen oxidatie nog verder wordt verbeterd. Het lemmet van het Brocéliande mes is "gesmeed", d.w.z. gemaakt uit een massief stuk staal. Dit is een toegevoegde waarde voor het mes, dat des te steviger is omdat er geen knelpunten zijn. Uiteindelijk ligt het mes ook evenwichtiger en voller in de hand.
Het handvat is het meest charmante kenmerk van dit Sabatier-assortiment, want het is gemaakt van beukenhout, wat het mes een warme uitstraling geeft. Het is stevig en ligt prettig in de hand. Er lopen 3 roestvrijstalen klinknagels doorheen, die ervoor zorgen dat het staal en het hout bij elkaar blijven. Elk mes is uniek, omdat het handvat voor elk model uit een ander stuk hout is gesneden.
Onderhoud :
Het mes moet met de hand gewassen worden. Deze delicate verzorging zorgt ervoor dat het mes er na verloop van tijd goed blijft uitzien. Na het wassen snel drogen met een zachte doek en buiten bereik van vocht bewaren.
Sabatier Brocéliande messen zijn verkrijgbaar op KnifeLeader!