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A faca de cozinha para todos os fins, indispensável para todos
Fabricado em França em Thiers, a capital da cutelaria em França
Lâmina de 20 cm em aço inoxidável N4116 Nitro+ - Fácil de afiar
Cabo em madeira de faia clara + 3 rebites passantes em aço inoxidável
Totalmente forjada a partir de uma barra de aço
Ideal para cortar, picar e triturar alimentos
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Com mais de 100 anos de experiência em cutelaria, a Sabatier é o representante perfeito de um património de renome, apoiado por técnicas de fabrico sofisticadas e uma tradição transmitida de geração em geração.
A gama Brocéliande, 100% forjada, agradará aos cozinheiros mais exigentes. 100% francesa, leva-o ao coração da tradição da cutelaria Thiers, quer seja um amador ou um cozinheiro profissional.
Esta faca de chef Sabatier Brocéliande de 20 cm é um modelo versátil que lhe permitirá cortar, picar ou trinchar vários alimentos, como carne (sem ossos), legumes, ervas frescas, etc. É uma óptima escolha se está a começar e não sabe que modelo escolher.
A lâmina é feita de aço inoxidável N4116 Nitro+, o que significa que é suficientemente forte para durar muito tempo, mas também resistente à corrosão. Reforçada com nitrogénio, a liga aumenta a dureza da lâmina para um fio de corte mais rígido e duradouro, ao mesmo tempo que aumenta a sua resistência à oxidação. A lâmina da faca Brocéliande é "forjada", o que significa que é feita a partir de uma peça sólida de aço. Trata-se de uma mais-valia para a faca, que é tanto mais sólida quanto não tem pontos de contacto. Além disso, a faca parece mais equilibrada e mais cheia na mão.
O cabo é a caraterística mais encantadora desta gama Sabatier, sendo feito de madeira de faia, o que confere calor à faca. É robusto e agradável de segurar. Existem 3 rebites de aço inoxidável que atravessam o cabo, assegurando a união dos componentes de aço e madeira. Cada faca é única, com o cabo retirado de uma peça de madeira diferente para cada modelo.
Cuidados e manutenção :
A faca deve ser lavada à mão; este cuidado mais delicado garante a manutenção do seu aspeto original ao longo do tempo. Depois de lavada, secar rapidamente com um pano macio e guardar num local seco.
As facas Sabatier Brocéliande estão disponíveis em KnifeLeader!
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