Sabatier Éléphant Idéal Forgé 17cm zwart nylon handvat Santokumes

Met het 17cm Sabatier Elephantsantoku mes kun je elke dag een grote verscheidenheid aan voedsel snijden!

De Ideal Forged messen vanSabatier Éléphant worden geproduceerd door Thiers Issard, een Frans bestekbedrijf gevestigd in Thiers. De werkplaatsen produceren keukenmessen van topkwaliteit.

De santoku heeft een 17 cm lang lemmet van 4116 roestvrij staal. Dit staal bevat vanadium, chroom en molybdeen, waardoor het lemmet bestand is tegen corrosie, schokken, slijtage en vervorming. Met een hardheid van 55HRC is 4116 roestvrij staal gemakkelijk te onderhouden. Het lemmet is voorzien van een grantonrand om te voorkomen dat er voedsel aan blijft plakken.

Het volledig tangvormige lemmet is met de hand gesmeed en geslepen. Het lemmet is warm gesmeed en daarna in 2 oliebaden gedompeld (afschrikken en ontlaten) om de staalmoleculen aan elkaar te fixeren voor extra sterkte. Leren rollen worden gebruikt om het lemmet te slijpen, waardoor het scherp wordt en de snijkant krijgt.

Het mes heeft een robuust, makkelijk schoon te maken handvat van zwart nylon. Dit synthetische materiaal wordt veel gebruikt in culinaire kringen dankzij de uitstekende eigenschappen. Het handvat is met 3 aluminium klinknagels tegen het lemmet bevestigd voor extra stevigheid.

Een ronde aluminium bolster zorgt voor de balans en de lichtheid van het mes. Bovendien maakt de ergonomische vorm van het handvat het mes comfortabel in gebruik.

We raden ten zeerste aan om je santoku met de hand te wassen en onmiddellijk te drogen voor je het opbergt. Zo blijft je mes langer mooi.

Kies je messenblok op KnifeLeader.eu!