Sabatier Olifant keukenmessen

Bestekexpertise van de meesters van Thiers Issard

Elk Sabatier Elephant mes is handgemaakt door Thiers Issard ambachtslieden. Dus of je nu kiest voor een santoku mes of een schilmesje, je hebt een uniek keukenmes in handen. Er zijn vele stappen in het productieproces, uitgevoerd door onze smeden om de best mogelijke keukenmessen te garanderen. Messen worden bijvoorbeeld met de hand gesmeed en gaan dan door twee oliebaden (afschrikken en temperen) om het metaal zachter te maken en de moleculen aan elkaar te binden. Het resultaat is een stevig lemmet. De lemmeten worden met de hand gepolijst en geslepen op een slijpschijf met leren rollen, waardoor ze hun uitstekende snijkant krijgen. De ergonomische handgrepen worden individueel geklonken door elke vakman, die ze met de hand aanpast. Sabatier Éléphant messen zijn lichtgewicht, handgemaakte messen met een ideale balans!

Het Ideal Forgé-gamma: keukenmessen van topkwaliteit!

Bij de Ideal Forgé serie staat de materiaalkeuze voorop. Op KnifeLeader.eu hebben we voor jou Sabatier Elephant messen geselecteerd met 4116 roestvrijstalen lemmeten. 4116 roestvrij staal is een legering met chroom, vanadium en molybdeen. Deze componenten zorgen voor een hoge weerstand van het lemmet tegen corrosie, vervorming en slijtage. De bladen worden uit één stuk staal gesmeed. Ze worden full tang genoemd omdat ze doorlopen tot het einde van het handvat voor extra stevigheid. Een ronde bolster en een dunne beschermkap zorgen ervoor dat uitbeenmessen veilig in gebruik zijn en aansluiten op het handvat. Het handvat is verkrijgbaar in zwart nylon of olijfhout, 2 materialen die bekend staan om hun robuustheid. En om een nog robuuster tomatenmes te garanderen, worden de handvaten met 3 klinknagels tegen de messen gedrukt. Ten slotte worden de messen met de hand geslepen om een zeer duurzaam snijvlak te garanderen. Ontdek al onze handgemaakte messen op onze website!